冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。

冬虫夏草的作用(食用/使用)：

冬虫夏草的功效：

味甘，性平。

能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血体虚自汗，畏风。

冬虫夏草的(食用/使用)(禁忌/注意)：

冬虫夏草适宜癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者以及白细胞减少、体虚多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、久虚不复或衰老体弱、肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者食用。

（1）婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

冬虫夏草的(食用/使用)(方法/技巧)：

以下介绍一些常见的虫草食谱：

【配方】 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【制作】

【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

【制法】（1）

【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。