寒葱可选择在每年3月下旬进行，选择抗病性较强且产量较高的品种进行栽培。栽培时需选择未播种过蒜类植物且土质较为疏松的沙壤土作为苗床，然后将种子和细沙进行搅拌后再播撒到苗床上。对寒葱定植前需提前浇水浸湿苗床，然后将葱苗按照3～5厘米的间距栽种到土壤中。

1、种植时间

寒葱的种植建议选择在每年3月下旬进行，此时气候较为适宜，能提高栽种后的存活率。栽种寒葱时，建议选择抗病性较强且产量较高的品种进行栽培。在3月份播种育苗后，到每年6月便可进行定植，10～11月份便可进行采收。

2、苗床的选择

在播种寒葱前，需选择排水良好、土质较为疏松的沙壤土作为苗床。栽种前需对土壤进行深耕晾晒，并掺入腐熟的农家肥作为底肥，以提高土壤的肥力。注意播种时需选择为未栽种过蒜类植物的土壤作为苗床，以提高寒葱的产量。

3、播种方法

对寒葱进行播种时，需将种子和细沙或细土进行搅拌，然后均匀的播撒到苗床上，并覆盖1～2厘米的泥灰，以掩埋种子为宜。播种完成后需往苗床上覆盖一层稻草或塑料膜保温保湿，以提高寒葱的产量。

4、定植养护

在对寒葱定植前1～2天，需往苗床上浇一次水，浸湿全部的土壤，定制当天再将寒葱取出，然后按3～5厘米的株距将寒葱摆放到定植沟内，并覆盖一层细土，栽种完成后，需浇灌一遍粪水，使从苗与土壤紧密的结合在一起。