种子结构和功能的介绍

种子来自于被子植物和种子植物，起着繁衍的作用。种子分为三部分，种皮、胚和胚乳，不过部分种子只有种皮和胚。种皮是种子外面一层带有颜色的薄皮，主要的作用就是保护种子，直到种子播种在土壤中，后期发芽后，种皮才失保护作用。

种子内部的胚是种子的重要组成部分，胚内包含胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚经过不断的生长，后期能够发育成植物的根系、茎干和叶片。种子内的胚乳是为种子储藏养分的位置，可以为种子的生长提供充足的营养，可促进种子的发芽和生长。

部分植物的种子，种皮较厚，吸水的能力较差，直接播种在土壤中，种子很难发芽。为了提高成活率，在播种前需要进行催芽。例如花椒和薰衣草等植物的种子，播种前需要消毒浸泡，使种皮膨胀变软，后期在种子露芽后，可进行播种。

也有部分植物的种子，不需要进行催芽处理，这些植物的生命力旺盛，适应能力较强，种子入土后能够迅速生长。例如蒲公英和柳树，种子成熟后，可以借助风力进行传播，在合适的气候环境下，落地后会生根、发芽和生长，可长成新的生命体。