野山人参在采收洗净后，可将切成片晒干，野山人参片可以取3～4片泡水饮用，也可以直接嚼食，1次可食用2～3片。将野山人参打成粉后，可以与蜂蜜一起冲饮，可促进肠胃对营养物质的吸收。野山人参营养价值较高，还可以煲汤食用。

野山人参的食用方法

野山人参在洗净后，可以切成片晒干，晒干后可以泡水饮用。野山人参营养丰富，属于优质保健品，适合身体虚弱者饮用，有强身健体的作用。取3～4片野山人参薄片，将其放在杯中，用热水冲泡，3～4分钟后可饮用，泡软的人参片可食用。

野山人参晒干后，可以将其打成粉，装在瓶罐中，密封保存。后期饮用时，可以取适量的野山人参粉倒入杯中，再在杯中加入适量的蜂蜜，绒热水冲开后可饮用。蜂蜜营养丰富，还能够促进肠胃吸收和消化，为避免上火，在夏季期间要少饮用。

野山人参片也可以直接嚼食，1次可食用2～3片，人参片营养丰富，能够提高人体的免疫力。野山人参含有大量的营养成分，还可用于烹饪，可煲汤食用。适量的食用野山人参，对人体健康有益，适合小孩和老人食用，可以增强人体的抗病能力。

野山人参纯天然生长，营养价值极高，植株一般生长在深山和森林里，受山林中的气候环境，植株的根须较为细长，形状各式各样。野山人参性温，需要适量食用，在夏季期间更要谨慎食用，否则会使人上火，体内有湿火的人不合适食用。