人参采摘的时候人参不会跑，它能自己移动是一种古时传说，但采挖人参的过程已经形成了独特的文化，人们一般在八九月间挖采人参，发现人参后必须进行喊山，用铜钱穿着的红线围住，才能成功挖到。

人参采摘的时候不会跑

很多人疑问人参采摘的时候会跑吗，人参采摘时不会跑，会跑这是一种来自古时的传说，在几千年来的演化中，采挖人参的过程已经形成了独特的文化，成为所有采参地区的特色民俗，现在采挖人参的人都是按照以前的挖采方法进行挖采。

一般有三人组团采参，在寻找过程中，必须聚精会神，不许多说一句话，当一人发现人参时应立即大喊&ldquo棒槌&rdquo，然后进行喊山，说如此人参才不会跑掉，同时也有吉祥和成功的寓意。采挖时还要把人参用铜钱穿着的红线围住，才能成功挖到。

采摘人参可分为三个时间段，阴历三四月间，参苗萌发出苗六七月间，参苗长出嫩叶藏在野草之间八九月间，参苗成熟，为采摘参的黄金时期，人们可以开始进山寻找进行挖参。人参对生长环境要求较严，必须要在林下有原始的自然土壤，表层土壤为腐殖土，土质疏松透气的弱酸性土壤，生长多在海拔350～800米的低山，在北坡、西坡、东南坡较多。

人参自古以来都是珍奇药材，可补脾益肺、生津止渴、补气血亏虚、提神增智还有延年益寿之功效，是难得的珍贵补品药材，制作方法也五花八门熬汤、泡酒、泡茶皆可，但也不宜一次过度食用，以免引起身体不适、流鼻血等症状。