芗草，又称十香，十香菜。十香菜与荷兰薄荷很相似，是一种个性十足的蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。

芗草的介绍

芗草即唇形科薄荷属植物留兰香。有地方叫麝香菜，又称，传说中黄帝与蚩尤战，蚩尤善巫蛊之术，对阵之时常以瘴疠之毒杀人，且能不吃不休，勇猛无比。黄帝不能力敌，请天神助其破之。九天玄女授予黄帝芗草，以强身健体、避秽驱邪，则不惧蚩尤所施瘴疠之毒授予黄帝遁甲之术，以敌蚩尤，从而旗开得胜，擒杀蚩尤。石香菜，这可是一种个性十足的稀有蔬菜，其香味浓醇、青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。

注：长梗十香是中国本土薄荷。

叶卵圆形，对生，叶缘锯齿状，茎四棱形，分支能力强。根紫红色。以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。十香菜是一种类似于薄荷的植物，有明显的薄荷香味。

三、芗草的养殖方法：

该植物略喜湿，不喜肥，根生，生命力顽强，容易成活，只需一抔黄土，几许清水而已。由此偶想，牡丹若是花中仙子，这十香菜当称得上草中君子了！清贫若此，馨香若此，自甘寂寞若此，非君子而何？

性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1.8｛bf｝左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。　

1、十香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效。

2、十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后做调味汁，适合拌各种荤素凉菜，味道鲜美，有特殊香味。

3、做馅料饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。