在我们的生活中，经常能够在路边或者是田间的道路上看到龙葵的身影。很多人心中都有一个疑问就是龙葵可以吃吗，其实是可以吃的，但是在吃之前需要焯水，这样能够祛除部分的有害物质，并且它还有着治疗高血糖、跌打肿痛等等功效。

龙葵可以吃/清热活血

龙葵又被叫做是黑星星、野伞子等等。在全国各地都有所遍布。它是一种可以入药的草本植物，成熟的果实呈黑紫色卵状，叶片边缘有着不规则的锯齿状，表面有比较稀疏柔软的白色绒毛。

很多人也许都想知道龙葵可以吃吗，其实它是可以吃的。但是食用之前需要焯水，因为它的叶片里面含有龙葵素等等一些有害物质，焯水可以将里面的有毒物质祛除。

它的吃法也有很多，焯水之后它可以直接食用，用来作为蔬菜清炒食用，作为包子馅或者饺子馅，将其和豆皮、香干等等搅拌食用或者是与鸡蛋和肉类一起炒食。

长期的服用龙葵，并且搭配一些滋补的药材，对于患有高血糖的人士有着很好的治疗效果。龙葵的整个部分都可入药，外敷可以治疗跌打肿痛，也可熬汁饮用治疗咳嗽咯痰等等病状。

龙葵的食用禁忌

龙葵是一种性偏寒的植物，在食用的过程中仍然需要注意很多，例如脾胃比较虚寒的人群，是不宜食用的，如果食用过的话会导致腹泻等等不适症状。

龙葵里面含有龙葵素等等有毒物质，食用龙葵的时候应该选择完全成熟的。里面含有的有害物质会比较少，未成熟的龙葵如果食用会导致头痛、腹痛、甚至是昏迷中毒等等症状。

通过以上文章的讲述，相信大家对于龙葵可不可以吃以及它的食用禁忌已经有了很好的了解。希望这些内容能够对大家有所帮助。