作者:植物大百科 时间:2022-10-14 09:45:02 阅读:()
白菜,在我国北方地区,每年秋、冬、春三季,它都在人们的餐桌上占有相当大的比例,农谚也有“种一季,吃半年”的说法。特别是在北方的冬季,白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。下面我们一起来看看白菜有什么功效与作用吧!
大白菜中含有大量醋纤维,多吃可以促进肠胃蠕动,润肠通便,促进消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,可防止便秘,预防结肠癌。
中医认为,大白菜气味甘温,无毒性,《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃,除烦解酒毒,消食下气,治瘴气,和中,利大小便”,且大白菜中富含钾盐等矿物质,有利水消肿之效。
常吃大白菜还可有效预防癌症,维C有一定的抗癌作用,尤其能降低乳腺癌的发病率,大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌丰富的粗纤维可以有效帮助机体预防结肠癌。
白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
白菜还具有润肤清肺的功效,所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜,润肺清肺,这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了。
大白菜中有丰富的维C、维生素E,不仅可为机体补充维生素C,防治坏血病,还可抗菌消炎,促进机体毒素的排出,淡斑美颜,有很好的护肤美容功效。
白菜对于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明,白菜对减肥健美有很好的效果。
白菜还有清热解毒、利尿解渴的功效,中医认为白菜性味甘平,经常吃白菜的人可以预防坏血病。白菜也可以治疗和预防感冒,白菜不仅仅可以作为食材来食用,还可以作为药材来服用。白菜根加姜片、红糖煮水就可以预防感冒,大白菜还可以治疗冻疮,可谓是一种神奇的食物。
美国纽约激素研究所的科学发现,中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多,是由于食白菜多的缘故。
妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物,从而使体内一种子重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌激素。
白菜总卡路里35大卡 ,摄入35大卡热量相当于做以下运动:
跳绳3分钟
跑步4分钟
走路9分钟
健美操7分钟
大白菜的水分含量约95{bf},而热量很低。白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。
一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。
通过上文的介绍,我们了解白菜的功效与作用,适量食用白菜对身体好哦~
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