维c含量高的水果有猕猴桃、酸枣，蔬菜有西兰花、彩椒，酸枣是所有水果中含量最高的，它的果实中维c含量是苹果的16倍，适量的食用有开胃的功效彩椒属于杂交植物，是蔬菜中维c含量最高的，很适合患有血管疾病的人食用。

维c含量高的水果

日常生活有很多种水果和蔬菜，那维c含量高的水果蔬菜有哪些呢，猕猴桃中就含有大量的维c。猕猴桃每年8～10月成熟，它的果实口感很酸甜，它的果肉中含有钙、柠檬酸、猕猴桃碱等营养成分，适量的食用对人体有好处。

酸枣又被称为山枣，每年9～10月成熟，是维c含量最高的水果，它的果实中维c含量是苹果的16倍。酸枣果肉中还含有丰富的蛋白质、钙、钾等成分，适量的食用有安神、开胃的作用，经常失眠和口味不好的人可以多食用酸枣。

维c含量高的蔬菜

西兰花原产于意大利，也被称为美国花菜、青花菜，是维c含量较高的蔬菜，西兰花的果实中很容易长虫子，因此每次食用前需要将西兰花放在盐水中浸泡一段时间，虫子会自己跑出来，西兰花的食用方法有很多种，既能凉拌又能炒着吃。

彩椒属于茄科植物，它的果实有多种颜色，是维c含量最高的蔬菜，适量的食用有消暑、补血、促进血液循环的功效。彩椒属于杂交植物，我国南北方都有种植，彩椒中含有丰富的矿物质、蛋白质等多种成分，很适合患有血管疾病的人食用。