在阳台种植韭菜和蒜苗，不仅可以美化阳台，而且种起来非常简单，做菜时想什么时候摘来吃都可以了。那么应该怎么种植呢？

韭菜

春天和秋天都可以播种。只要温度达到十八度都行。

、种子要新鲜，保质期内最好不超过一年的韭菜籽儿，种前先太阳下晒一天。

、再放到度的温水中浸种催芽两天，期间用力搅拌清水淘洗两次，等大部分的胚根出来时马上播种。

、播种的土别太粘，疏松的较好，也不要盖土太厚，覆盖两厘米的细沙土，发芽前保持浇水别暴晒。这样发芽快发芽多。

可以用瓷盆，塑料盆，木箱，透气轻便的长条盆来种。

韭菜对土的适应很强，沙土，粘土都可以种，但是疏松肥沃的土最好。每穴种六棵，穴距十厘米，栽种之前把韭菜根修剪一下，别把叶子埋到了，然后覆上大约的土层，然后浇透水。

接下来的几天保持土壤稍微湿润就能可以了。这个方法基本种上半个月就能发芽长叶子，就能摘来吃了。

、入秋后天气日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，要充分供应肥水，一般～天浇一次水，以后气温继续降低，植株生长缓慢，适当减少浇水，保持盆土不干即可。

、每年换土一次，宜在深秋、冬季休眠期进行。把韭菜根挖出来，把老根修剪掉三分之一。准备有肥沃的土壤，重新栽种，六根种一棵，浇足水，很容易成活。定植当年根据生长情况，长势强时可适当采收，长势弱时一般不采收，着重养根。

、施肥是关键，可以在种之前，施足底肥。每次收割完韭菜后，弄点腐熟的鸡粪牛粪兑水浇洒。菜枯肥也不错，或者弄些草木灰覆盖上面再浇水，并且经常保持充足的阳光。做到这两点，你的韭菜一定能长得很好。

收获的韭菜，用来做菜：韭菜炒鸡蛋，韭菜饺子，清炒韭菜等等做法，实在太好吃了。

蒜苗

准备普通花盆一个，瓷盆，瓦盆，剪成一半的空油壶装土都可以。把大蒜掰成一瓣瓣的（不用再剥皮）。

盆土用小棍子或者铲子挖出几个小洞，如果盆土够松软的话，直接把蒜头瓣插进去，尖头朝上就可以了，然后浇透水。直接埋土里，浇水后，一周就会长出蒜苗了，秋冬正好种植哦！

、每天都要适当的喷水，保持土壤湿润，或者等待土干再浇水。放在光照好的地方养护，就可以了。

、外面挖的普通土就可以种，但是土越肥沃越疏松，蒜苗也长势更好，叶子长得更大更宽。自己种蒜最好不使用化肥，沤的“豆渣”或“花生渣”肥兑水施，效果很好。

、冬天之后，到了第二年春～月，花盆里蒜苗上部分采割了蒜苗后，还能挖出蒜头来哦。

只要能盛水的容器，饭盒，大点的碗，鱼缸，都可以水培蒜苗。大蒜蒜瓣可以掰开或者不掰开种植，放入之后加清水，浸过大蒜的底部就行了，这样有利于生根。

放在有阳光的地方，过几天就开始们冒出苗来了。到了深秋或者冬天，蒜苗长势更好了，生意盎然的点缀着阳台，种的一盆蒜苗比盆景还好看，是不是很漂亮。

、水培蒜苗需要经常换水。一般天换次水，保持水的新鲜。初期可以连续天不换水，以利于固定。生根固定后，换水的次数可以频繁些。

、放在有阳光的地方养护，蒜叶的颜色会是深绿，这样更加好吃。剪完吃掉后还会再长的。及时的清理掉腐烂、萎缩的蒜瓣。

花友们吃蒜苗的时候，不要连根拔起来，底部留厘米左右就可以了，蒜苗还会继续长出来的。

收割的蒜苗可以用来：蒜苗炒鸡蛋，蒜苗炒肉，蒜苗做作料等等，自己种出来的吃起来味道特别足，非常好吃！

自己种的韭菜、蒜苗，干净、简单、健康、新鲜、味道好！赶紧在家种上几盆吧！