娃娃菜是一种生活中常吃的一种蔬菜，其外形和大白菜类似，但外形没有大白菜大，它的菜心颜色偏黄，很薄，也上有很多的细褶，吃起来会有一些甘甜的味道，叶基比较狭窄，经常食用可有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效。

娃娃菜的简介

娃娃菜听起来并不陌生，是生活中经常吃到的一种蔬菜，但有些人却不知道娃娃菜长什么样子，其实它也叫大白菜，是新型引进的蔬菜新品种，外形就和大白菜差不多，但外形的大小相当于大白菜的四分之一或者五分之一。

娃娃菜的菜心颜色偏黄，比较薄，叶上会有很多的细褶，吃起来会有一些甘甜的味道，叶基比较狭窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子和叶脉都比较宽大，在进行烹饪的时候可将做成上汤菜肴，是一些最佳的保健蔬菜之一。

娃娃菜就相当于是大白菜的浓缩版，是一种小型的白菜，一般生长发育期为45～55天左右，它的直径大约在8～9公分左右，生长适温在15～25℃左右，低于5℃的时候容易发生冻害，但昼夜温差较大的条件比较利于娃娃菜的生长。

娃娃菜的味道甜美爽口，市场上的价格要比大白菜的贵一些，其营养价值丰富，富含维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾等多种营养物质，其药用价值也很高，经常食用可有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。