娃娃菜，又称微型大白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。娃娃菜是从日本引进的一款蔬菜新品种，因其较好的口感和较高的营养价值，近年来在国内受到青睐。那么你知道娃娃菜什么时候种植吗？它对环境又有哪些要求呢？需要掌握哪些种植技术呢？今天小编就带大家一起来学习一下吧！

娃娃菜的种植时间

2月上旬温室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播种），4月底～5月初采收。

1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播种，4月中、下旬采收。

直播适期在5月10日～5月20日为宜(日平均温度10℃以上播种)，育苗移栽的方式在3月下旬～4上旬播种育苗，5月上旬定植，6月底～7月上旬采收。

8月中、下旬直接播种，10月上中旬采收。

9月下旬～11月上旬直接播种，11月～次年2月采收。

娃娃菜的种植环境要求

娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。发芽适温25℃左右，幼苗期能耐一定的高温，叶片和叶球生长期适温15～20℃，在10℃以下、25℃以上则生长缓慢。在播种或定植时气温必须达到13℃以上，以免抽薹。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球高于25℃则易染病毒病。

喜光照，属长日照作物，不经过较长的低温期就能通过春化阶段，在高温、长日照的条件下会抽薹开花。

在营养生长期间喜欢较湿润的环境，由于其根系较弱，所以，如果水分不足则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质差。但如果土壤水分过多则影响根系吸收养分和水分，也会造成生长不良。

选择在土壤结构适宜、理化性质良好、耕层深厚、土壤肥力较高、排灌方便的地块种植，土壤pH值以6.5～7.5为宜。

需肥量较多，植株生长前期对氮肥需求量大，磷肥次之，到了叶球形成期，对氮肥和钾肥需求量增多。

娃娃菜的种植技术

娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心两类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。

要选择耐寒性较好的抗抽薹[tái]品种，目前市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等秋种娃娃菜对品种要求不很严格，但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。

11月下旬播种，采用地膜覆盖栽培，至次年2月底收获。

应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。土壤经翻耕后，施腐熟农家肥2000～3000千克/亩有根肿病的田块每亩撒施100千克/亩消石灰缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以保证钙的吸收，深翻耙平。做1.5米宽（连沟）的畦，每亩撒施40千克复合肥，耙匀。

株行距20×25厘米左右，即每畦开5行穴，每亩1万穴左右，开浅穴，每穴播2粒种子，1亩约需70～80克种子。播后浅覆土，随即畦面覆盖地膜，目的是保温、保湿及预防大雨冲淋。

：一般播后4～5天出苗，应及时破膜露苗，并加强幼苗管理，土表干燥就要浇水，最好在每天上午8～10点浇。如果土地瘦，基肥不足，结合浇水加少量腐熟人粪水。在出苗后15天左右出2～3片真叶时，要及时间苗、补苗。4～5片叶时定苗，每穴一株，确保每亩1万株左右。

冬季雨水少，干旱时，一定要浇灌，保持土壤湿润，才能保证正常生长，结球前期应适当控制肥水，避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病菌。包心期应小水勤浇，满足水分供应。一般浇水和施肥相结合，勤浇薄肥。

第一次定苗后用腐熟清粪水1000千克浇施。第二次在莲座期亩用腐熟清粪水1000千克加尿素20千克。第三次是重点追肥期，即结球始期，亩用腐熟清粪水1000千克加尿素20千克。在结球中期叶面喷肥0.3｛bf｝浓度的磷酸二氢钾，增强植株抗性。

直播的田块浇水或雨后，杂草生长得会比较快，所以一定要及时中耕除草。到后期植株封行后，不能再中耕，而要采取手工拔除。

一般冬季娃娃菜病虫害比较少，但也要预防为主，综合防治，严禁使用高毒、高残留农药，采用高效、低毒、低残留农药和生物源农药。

用70｛bf｝吡虫啉15000倍液、15｛bf｝金好年1000倍液、3｛bf｝啶虫咪2000～3000倍液防治。

用0.5｛bf｝甲维盐1500～3000倍液、2｛bf｝阿维菌素3000～5000倍液、25｛bf｝多杀霉素500倍液防治。

为害幼苗的主要有黄曲条跳甲，用2.5｛bf｝溴氰菊酯2000倍液、48｛bf｝乐斯本800倍液防治。

播种当天选用75｛bf｝百菌清800～1000倍液、金雷多米尔800～1000倍液、58｛bf｝甲酸灵锰锌600～800倍液灌溉，10～15天再浇施一次。

发病前喷施75｛bf｝百菌清500倍液预防，发病初期喷施烯酰吗啉2000倍液、丙森锌600倍液。

及早防治蚜虫、蓟马等传毒媒介，发病初期用病毒1号乳剂500倍液防治。防治时要交替使用农药，避免病虫产生抗药性。

娃娃菜一般在定植后5055天。当全株高30～35厘米，包球紧实后，应及时采收。成熟至收获的缓冲期为710天，若超过10天，将会形成破球抽薹或造成脱帮腐烂，轻者降低商品价值，重者导致失收。

采收时，一般将全株菜拔起，连同外叶运回冷库预冷，包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶，削平基部，每包装3个小叶球。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件下进行，以便达到保鲜和延长货架寿命的目的。

通过上文我们了解到，娃娃菜的种植技术，你也能做出美味的白菜哦~