吊井催芽，需先将种子放置到冷水中浸泡，泡好装入布袋中吊入井中进行催芽杀菌溶液催芽，需将种子放置到稀释后的高锰酸钾溶液中，捞出用湿布覆盖后进行催芽冷藏催芽，可将浸泡好的种子用纱布包裹，冷藏24小时后取出放置到阴凉的环境中催芽。

1、吊井催芽

吊井催芽指的是将莴笋种子放置到吊井中进行催芽，可先将莴笋种子放置到冷水中浸泡5～6小时，浸泡后搓洗干净，清理掉种子表皮的黏液和杂质，再将处理好的种子晾干装入湿布袋中，扎进吊在井中，需距离井口10～30厘米，大约3～4天后种子便可出牙。

2、灌水覆盖法

给莴笋种子催芽时，可选择一个土质疏松肥沃的地块，经过晾晒后，整形爬平作为苗床，再将种子均匀的播撒到土壤中，覆盖一层稻草，并用石块压实。可在每天傍晚用水将苗床灌湿，2～3天后种子便可萌发，待幼苗长至15厘米时便可进行移栽。

3、杀菌溶液浸泡催芽

可将高锰酸钾和水按1:1000的比例稀释后，将种子倒入溶液中进行催芽，期间需不断搅拌种子，大约20分钟后将种子捞出，在种子上方覆盖一层湿抹布，大约8小时便可完成催芽，种子发芽后便可进行播种。

4、冷藏催芽

莴笋种子还可采取冷藏的方法进行催芽，先将种子放入清水中浸泡24小时，并搓洗干净，再使用新高脂膜100倍液浸泡1小时，取出后用纱布包裹，放入冰箱中冷藏24小时后取出，放置到阴凉通风的环境下催芽，待种子发芽露白后便可进行播种。