我们常说人是吃五谷杂粮长大的，你知道五谷杂粮有哪些吗?它们又分别对人体有什么好处呢?其实稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类就是五谷，而杂粮是米和面粉以外的粗食。现代人生活精细，食物也很精细，需要时时吃一些五谷杂粮促进一下肠胃的吸收。

一、五谷有哪些

稻谷是五谷杂粮中的佼佼者，稻谷就是稻米，也就是咱们现在吃的最多的大米。大米是在现在食用食物之中最常见，适用范围最广的食物，是人们能量的源泉。大米十分易消化，不管是蒸还是煮，熬制成稀饭，都有着滋养脾胃的作用。

麦子就是小麦，就是面粉的原材料，是北方人的主食。如果没有了小麦，恐怕世界上大部分的美食都会消失不见了。小麦是一种安神养心、除烦止燥的神奇食物，可以治疗心神不宁和失眠患者的作用。

关于五谷杂粮有哪些这一问题，谁都会不会忘记大豆的。大豆就是黄豆，是我们生活中熟悉的不能再熟悉的食物，豆浆，豆腐、豆皮、豆干都是由大豆制成的。它的营养十分全面，是完完全全的完全蛋白质构成，可以降低胆固醇，弥补粮食中赖氨酸的不足。

玉米也是五谷杂粮，它还有着长寿食品的美称。玉米中丰富的蛋白质、维生素、脂肪还有微量元素会为我们身体带了不少好处。不仅能美容养颜，健脾利胃，还有着宁心静气，利水通淋的功效。

薯类其实就是红薯、马铃薯、山药之类的根茎作植物，他们往往富含丰富的蛋白质和矿物质、维生素，经常吃薯类会让身体更加健康，还会增加肠胃的蠕动，让我们的肠胃消化变得更加通畅。还有一定的降压作用和防止高血压的效果。

二、杂粮有哪些

小米是五谷杂粮之中最受欢迎的杂粮了，很多人都有吃小米粥的习惯。常吃小米可以促进肠胃消化，还能够养护五脏六腑。小米十分温和，能够温补脾胃、肾脏。因为它的滋阴养颜效果十分好，还有不少坐月子的女性常常吃小米呢!

荞麦也是我们常挂在嘴边的杂粮，其实杂粮和五谷之间最大的区别就是精细程度问题。荞麦的口感较粗，很多人不喜欢吃，但是大多数荞麦都是煮成五谷粥吃的。它有着清理肠胃，止咳平喘和降血脂的功效。

燕麦多是以燕麦片的形象面见世人的，或者是煮在五谷杂粮粥里面一起食用。它的口感比荞麦要稍稍好一些，有着减肥瘦身、预防便秘和降压减脂的功效。是很多减肥的女孩子所钟爱的。

黑豆这种杂粮就像他的外边一样不惹人喜欢，但还是需要小瞧这小小的黑色豆子，它里面还有丰富的蛋白质和矿物质、微量元素。不仅仅是年轻人吃了好，年迈的老人吃了之后也会强健身体。

绿豆食杂粮之中最常见的，很多的人都喜欢在炎炎夏日喝上一晚绿豆汤。绿豆有着有清热解毒、消暑除烦、利尿和润肤的作用。就算是在中医之中，也经常用来治疗食物中毒和药物中毒。

通过上文的介绍，相信大家已经明白五谷杂粮究竟有哪些了。我们平时在吃饭的时候，需要注意时不时地吃上一些五谷杂粮，不仅调节口味，还会让身体更加健康。