芋头是生块茎植物，它的块茎是椭圆形的，也有少数是块状的，块茎表皮是土黄或深褐色，形态就像一个个煤球，但它的果肉却是白色的，也有少数是米白色、紫灰色，芋头的叶片盾形嫩绿色的，也有少数会逐渐演变成紫红色。

芋头块茎长的像煤球

芋头的主要养分都分布在它的球茎，它的球茎不仅口感美味，营养价值也特别的高，通常芋头长什么样子呢，一般芋头的块茎是肉质的，长的像黑黑的煤球一样，芋头形态、芋头球茎也都有一定的变化。

芋头属于生块茎植物，它块茎是椭圆形的，也有少数是块状的，表皮上还要细长的毛，表皮是土黄或深褐色，但它的果肉大多都是白色的，也有少数是米白色、紫灰色，平时不仅可以吃球茎，也可以用球茎繁殖。

通常芋头喜欢生长在湿润的土壤中，才能促使芋头生长的更好，而芋头的叶片是盾形的，叶柄长而且肥大，大多都是嫩绿色的，等待一段时间后部分叶片会演变成紫红色，对环境的适应能力极强。

其实芋头的耐旱性也特别的强，通常在养殖芋头的过程中，将其摆放在充足的阳光下养护，并将温度维持在27～30℃之间，这样才能使芋头的球茎长的粗壮，还能提高芋头的营养价值，平时可适当的购买食用。