专家介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪，又颇具饱腹感的食物。无论是用作主食还是副食，如果