绿豆种子不是必须在土壤里才能发芽，是否种在土壤里主要是根据种植者自身的选择。催芽措施：选择绿豆，选择颗粒饱满外表健康的新鲜绿豆浸泡发芽，准备35℃的温水，将绿豆浸泡水中24个小时温度控制，催芽最适宜的温度在20℃-30℃左右水分保证，催芽对水分要求高，发芽前需充足浸泡。

绿豆种子不是必须在土壤里才能发芽

绿豆的种子是否需要土壤来生长发芽，主要是根据种植者对于绿豆的需求，如果是以种植生长绿豆芽为主要目的的用途，那么需要将绿豆种子放置于土壤中种植，如果是以使用绿豆芽为主要目的的用途，那么仅需要水和空气就可以发芽。

绿豆的催芽措施

绿豆的培育首先需要选择好的种子，可以选择颗粒饱满外表健康的新鲜绿豆，剔除陈豆、虫蛀的豆子和变质发霉的豆子，这样的绿豆都不建议使用，因为不仅出芽率会降低，而且成熟采摘食用了还会影响到人体的健康。

绿豆选择好后，可以使用一个合适的容器准备温度在35℃的温水，将绿豆浸泡在水中保持24个小时，浸泡完成的绿豆装进漏盘催芽即可，漏盘底部需要放置一块厚的布，再将绿豆置于布上，再用一块布盖上绿豆，将漏盘放置于光线阴暗的位置等待四天即可。

绿豆催芽对温度的要求严格，温度过低导致出芽慢或是不发芽，温度过高会导致烫坏绿豆种子，故此在催芽时需要注意把控好温度，绿豆催芽最适宜的温度在20℃-30℃左右，冬季气温较低可以适当的提高温度至27℃-30℃左右。

绿豆催芽对水分的要求比较高，故此需要在催芽的过程中给予种子充足的水分，发芽之前需要充足的浸泡完全，吸收等到足够的水分，在催芽过程中，需要每日的早晚各为种子洒水一次，能保证催芽的速度加快且均匀健壮。