香菜10度左右还生长，但生长速度较慢，长出的品质也较差。由于香菜的种皮较厚，播种前需先将外皮搓开，放入温水浸泡后再用湿布包裹，放置到温暖通风的环境中催芽。冬季可在大棚内栽种，将种子均匀的播撒到土壤中，待小苗长出3～4片真叶后便可移栽。

香菜10度左右还生长

香菜10度还生长，但生长速度会十分缓慢。香菜适宜生长在15～25℃之间，在1～3℃的环境下都能适应，但种子会很难发芽，发芽后整体的长势也会变差。

香菜冬季播种方法

由于香菜的种皮较为坚硬，进行催芽前，需将种子外皮搓开，再放入温水中浸泡1～2天，待种子充分吸水膨胀后，捞出沥干，用湿润的纱布包裹，放置到温暖、通风的半阴环境下进行催芽处理。

在冬季播种香菜时，需在大棚内进行栽种，以便更好的控制温度。之后需将种子均匀的播撒到土壤中，株距控制在8～10厘米之间，并覆盖一层薄薄的细土，并在上方覆盖一层稻草进行保暖，待小苗长出3～4片小叶后便可进行移栽定植。

后期养护香菜的过程中，需每隔10～15天施加一次氮磷钾复合肥，使植株生长的更为旺盛，等土壤完全干透后，需浇透水，使土壤处于湿润的生长状态，注意不要让土壤产生积水，以免幼苗出现萎蔫死亡的状况。b