种植时间，茭白应选在春季的4～5月份或者秋季的8～9月份栽种比较合适种子处理，将其放在温水中浸泡催芽处理，控制温度在20℃左右开始播种，将种苗分别栽入土中后，浇水保持湿润栽后管理，每天给予充足的阳光照射，施肥主要是以腐熟的有机肥为主。

1、种植时间

茭白的种植时间应选在春季的4～5月份比较合适，或者是在秋季的8～9月份栽种，若是气温很低的话，主要是以温室栽培为主，需控制温度在15～20℃左右，以提高发芽率。

2、种子处理

首先挑选生长发育健壮且粒大饱满的茭白种子，将其放进温水中泡浸一天，让表面部位吸水涨大，之后放进栽培基质中培育，控制温度在20℃左右，还需要遮光避风，浇入水分后持续保持湿润，大概一周后发芽。

3、开始播种

将发芽的茭白分别栽入土壤中，在上面遮盖一层塑料薄膜，浇入水分后持续保持土壤湿润，不能积水，控制温度在15～20℃左右，等长出真叶之后，就能够进行移植处理。

4、栽后管理

在茭白生长期间，每天都要给予充足的光照处理，可依据涨势追加一次稀薄的速效氮肥，在平常尽量是以全日照为主，夏天强光直射的时候，可短时间进行遮阴处理，秋冬季可适当延长阳光照射的时间。