嫁接时间，枣树的嫁接可在每年秋季，温度在13～15℃时进行劈接法，需将贴地的苗木剪去，纵向切除2～3厘米切口，将接穗插入砧木切口中腹接，需截断砧木沿着断面劈出一个接口，将接穗修剪成斜面，长削面向内斜插入切口中。

1、嫁接时间

为了提高枣树嫁接后的存活率，一般可选择在每年春季和秋季进行，一般可采用枝接、芽接进行，枝接可在枝条萌芽期前后进行，具体时间在4～5月份之间，当温度在13～15℃时，便可进行。枝接又可分为劈接、切接、腹接以及插皮接，应用最多的为腹接和插皮接。

2、劈接法

利用劈接法嫁接早枣树时，需挑选出一段无病害且长势良好的插穗，再使用消毒后的刀具在大型砧木上截断，切出2～3厘米的切口，在使用小刀在砧木断口中心划出一个切口，最后直接将插穗插入砧木的切口中即可。

3、皮下接法

用皮下接法嫁接枣树时，可在4～5月份间进行，使用消毒后的剪刀将插穗底部修剪成一个斜面，再将其沿着砧木的切口向下切入，注意不要将插穗全部插入，需露出一点插穗伤口，使枣树的伤口能尽快愈合。

4、腹接法

腹接法是嫁接中最为简单便捷的方法，用腹接法对枣树嫁接时，可在每年5～6月间进行，使用刀具在嫁接的果树上切出一个较大的竖切面，再将插穗下端的斜切口靠近果树上的切口，再使用塑料薄膜将枣树缠绕紧即可。