生理功能，可以进行光合作用、呼吸作用、蒸腾作用形态组成，由叶柄叶片和托叶组成，常见有针形、披针形等质感色泽，质感分为粗糙、微糙和光滑三种，颜色分为淡绿、翠绿等边缘尖稍，锯齿缘分为钝齿、锐齿以及乳头齿等表皮叶肉，表皮由半月形透明细胞组成，叶肉含有叶绿体。

1、生理功能

叶是植物的重要器官，可以通过光合作用制造生长所需的养分，使用背面的气孔进行呼吸作用，维持新成代谢，还有蒸腾作用，将多余的水分转化为气体排出，可以调节自身温度，增加空气湿度。还可以在一些植物的叶片末梢形成不定芽，进行繁殖，比如伽蓝菜等。

2、形态组成

叶子是由叶柄叶片和托叶组成的，叶柄与枝条相连，位于叶片的下方，托叶在叶柄和叶片的中间，起到连接作用，比较细小，有些单子叶植物，只有叶稍，没有托叶和叶柄。叶片的形状常见的有针形、披针形、扇形、卵形、菱形等。

3、质感色泽

叶片的质感分为粗糙、微糙和光滑三种，粗糙叶片表面皱缩，伴有颗粒，微糙叶片具有轻微皱缩，不明显，光滑叶片大多有光泽，没有丝毫褶皱，手感平顺。颜色从轻到重分为四等级，淡绿、翠绿、深绿以及墨绿。

4、边缘尖稍

叶子的边缘有锯齿与全缘两大类，其中锯齿缘分为钝齿、锐齿以及乳头齿三种，拥有锯齿的叶片一半容易有裂痕，脉络重。尖稍有凸起或者芒刺的有分为五种，钝头、锐头、长尾状、短尾状以及双头，会有心形、禊形、肾形等状态。

5、表皮叶肉

叶片一般分为叶肉和表皮两个部分，表皮是由一层透明的细胞组成的，大多为成对的半月形，排列紧密，外壁有角质层，起保护作用。叶肉处于上表皮与下表皮之间，是绿色的薄壁组织细胞，含有大量叶绿体，可进行光合作用。