韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。那么生活中我们要怎么样保鲜韭菜呢？大家不妨试试小雅教你的这几招。

①用细绳扎紧韭菜下半部，根朝下放到水盆里，经常换水，可保鲜数天。

②将韭菜松松地捆好放入塑料袋，根朝下放置，袋口留小的缝隙即可。

③用大白菜帮将韭菜全部包住，放入冰箱可保鲜数天。