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保存杏鲍菇的方法

作者:植物大百科 时间:2025-04-19 10:20:01 阅读:()

杏鲍菇又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用药用食疗于一体的珍稀食用菌品种那么杏鲍菇要怎么保存呢?下面为大家介绍几种保存杏鲍菇的方法,仅供大家参考。

将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。

将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑

如数量较多可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上

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