鸡肝

味道香甜温暖。

肝、肾、脾经。

是雉鸡的肝脏。

鸡肝

汤的用法和用量，适量，或制成丸剂和粉剂。

适量，用于切片新鲜产品。

屠宰鸡时，应将骨头和内脏切开，取出肝脏，新鲜或干燥备用。

鸡肝的功效主要是治疗

滋补肝肾、明目、祛下疳、杀虫。

主要有肝虚、黑眼圈、血管翳、夜盲、婴儿营养不良、妊娠漏胎、婴儿遗尿、女性阴虚。

鸡肝的相容性

① 治疗老年人肝风虚证和黑眼病：一只黑雄鸡肝，切碎，与黑豆和大米一起作为汤粥食用。（长寿养老新书黑鸡肝粥）

② 治疗婴儿营养不良，食物肿胀堆积，虫气发作，夜间看不见东西。眼睛有血管翳：一个鸡肝（不要掉到水里，用竹刀切成薄片）、七份牡蛎粉、一点朱砂和水飞粉，搅拌均匀，与肝脏混合，在饭锅上蒸熟的食物，等等十次。那时，我害怕油腻的茶汤。（好朋友收藏，鸡肝粉）

③ 睡眠中遗尿的治疗：鸡肝和桂心均分。捣固药丸，小豆大，一粒一粒，喝米饭，精液和白龙骨一天三次。（简编）

④ 治疗阴虚：两个雄性肝脏（在阴凉处干燥100天）和一公升菟丝子。在这两种口味的最后，鸟蛋和药丸就像一粒小豆丸一样，一天吃三天。（前进方）