地球表面的温度随纬度、海拔、地形和时间变化很大。随着纬度的增加，太阳高度角减小，太阳辐射减小，温度逐渐降低。一般来说，纬度增加10度（约111km），温度降低0.5~0.9℃。

气温也随着海拔高度的变化而有规律地变化。随着海拔的升高，虽然太阳辐射增加，但大气变薄，大气密度降低，导致大气逆辐射减少，地面有效辐射增加，大气温度降低。海拔每100米，气温下降约0.5℃。

温度也与坡度有关。南坡接收大量太阳辐射，气温和土壤温度高于北坡。由于蒸发热量消耗较少，西南坡土壤和空气变暖热量较多，土壤温度高于南坡。因此，宜在南坡和西南坡种植正温耐旱植物，而在北坡种植耐荫耐湿植物。

温度随时间变化明显。中国大部分地区属于亚热带和温带。有四个截然不同的季节：春天、夏天、秋天和冬天。春秋两季平均气温在10~22℃之间，夏季平均气温一般高于22℃，冬季平均气温大多低于10℃。气温也随昼夜变化。一般来说，日出前温度最低。日出后气温逐渐升高，中午13～14时左右最高，然后逐渐降低，直至日出前。

温度对花卉生长的影响

温度是影响花卉生长发育和人体所有生理生化过程的重要因素。每朵花的生长发育都对温度有一定的要求，温度有“三个基本点”，即：最低温度、最适温度和最高温度。由于产地气候条件不同，不同花温的“三个基本点”差异很大。例如，对于源自热带的花朵，生长基点温度较高，一般在18℃左右；而对于源自温带的花朵，生长基点温度较低，对于源自亚热带的花朵，一般在10℃左右，基点温度介于两者之间，一般在15~16℃开始增长。这里提到的最适温度意味着在这个温度下，植物不仅生长迅速，而且生长健壮，不会徒劳生长。一般来说，花的最适生长温度为25℃左右。在最低温度到最佳温度范围内，生长速度随温度的升高而加快。当超过最佳温度时，生长速率随温度的升高而降低。

由于原产地的气候条件不同，不同花卉的抗寒性差异很大。一般来说，根据抗寒性的不同，花卉分为以下三类：

（I）抗寒花卉

大多起源于温带或寒带地区，主要包括开放二年生花卉、一些多年生花卉、一些鳞茎花卉等，这种花卉抗寒性强，能承受-5~10℃的低温，即使在较低温度下也能安全越冬。在中国北方的大部分地区，它可以在没有保护的开阔地上生长。例如，二年生花卉中的多年生花卉，如三色堇、雏菊、羽衣甘蓝、矢车菊、金鱼草、蛇菊和金菊花，如棉花糖、玉簪、黄花、哥伦宾、荷兰菊花、菊花、郁金香、风信子等

（II）半耐寒花卉

大多原产于温带南缘和亚热带北缘。其抗寒性介于抗寒花和非抗寒花之间。它们通常能忍受轻微的霜冻，并能在长江流域安全越冬。但由于品种不同，抗寒性也有很大差异。有些物种不能在长江流域或淮河以北的开阔地越冬，而有些物种具有很强的抗寒性。通过适当的保护，它们可以在华北地区安全越冬。常见品种有紫罗兰、金盏花、桂花、鸢尾、石蒜、水仙、常绿、葱、樟树、木兰、梅花、桂花、南天竹等，在北方引种栽培时，应注意引种试验，选择适宜的小气候和抗寒品种，并在冬季进行保护。一些物种，如大玉兰、樟树和夹竹桃，应该更加小心。

（III）耐寒花卉

大多原产于热带和亚热带地区，包括一年生花卉、春季球茎花卉、耐寒多年生常绿草本植物和木本温室花卉。生长过程中需要高温，不能容忍0℃以下的温度，甚至在5℃或更高温度下停止生长或死亡。在这些花中，一年生和多年生植物每年都有栽培。它们的生长发育是在一年中的无霜期进行的。它们在春季晚霜之后播种，在晚秋早霜之前死亡。春季球根花卉，如鸡冠花、万寿菊、一串红紫色茉莉花、稻草菊、翡翠菊、矮牵牛花、樱桃等，也是寒冷地区的非抗寒花卉，如唐菖蒲、美人蕉、晚茉莉大丽花等，以防冬季冻害，它们需要在秋天收割，并储存不耐冬季的多年生草本植物或木本花卉。它们需要在北方的保护区越冬，变成温室里的花。

温度对花卉生长的影响

根据对越冬温度的不同要求，温室花卉可分为三类：

1大多数低温温室花卉

原产于南温带，如中国中部、日本、地中海和大洋洲，属半耐寒花卉。如果生长期间温度高于0℃，则不会发生严重冻害，但为了保持植物生长，温度应保持在5℃以上。如报春花、小苍兰、紫罗兰、山茶花、倒金钟、瓜叶菊等。这些花在中国北方需要在寒冷的房间或冷床上过冬。在春季晚霜过后，它们可以种植在露天或搬出房间。一些物种可以在长江以南的开阔地越冬。

　　2.中温温室花卉

这些花卉大多原产于亚热带和低温热带地区，生长所需温度为8~15℃。如蕨类植物、仙客来、扶桑、橡胶树、龟背竹、褐竹、白兰、五色李、一品红、冷水花等，这些花卉大多能在华东南部和华南露地越冬。

　　3.高温温室花卉

这些花卉大多原产于热带地区，生长期间要求温度在15℃以上或30℃左右。一般来说，当最低温度为10℃时，它生长不良，甚至叶片死亡。常见种类包括变叶木、热带兰花、红掌、王莲、龙血树、车前草等

温度对花生长的影响

（I）温度和生长

温度不仅影响花卉品种的地理分布，而且影响花卉生长发育的不同阶段和时期。对于一年生花卉，种子萌发可以在较高的温度下进行，而幼苗期则要求较低的温度。后来，随着植物的生长发育，对温度的要求也会逐渐提高。对于二年生花卉，种子萌发在较低温度下进行。苗期要求温度较低，以通过春化期。开花和结果时，需要稍高的温度。为了使花卉在栽培中快速生长，还需要一定的昼夜温差。一般来说，热带植物的昼夜温差为3~6℃，温带植物的昼夜温差为5~7℃，仙人掌的昼夜温差大于10℃。昼夜温差也有一定范围，不是越大越好，否则不利于植物生长。

（II）温度和花芽分化发育

花芽分化发育是植物生长发育的重要阶段