花毛茛，又称芹菜花、波斯毛茛和地莲，是毛茛科毛茛属多年生草本花卉。

毛茛原产于土耳其、叙利亚、伊朗和东南欧。故土夏季炎热干燥，秋季至春季低温多雨。因此，毛茛具有秋冬季生长发育、春季开花、夏季休眠的习性。喜欢阳光明媚的环境和凉爽的气候，不耐寒，即轻微受冻。适合排水良好，肥沃疏松，ph6约5的中性砂壤土。喜欢潮湿，避免积水，怕干旱。毛茛营养生长期白天温度控制在15℃～20℃，夜间温度控制在5℃～10℃。当昼夜温差过大时，花卉数量会减少，双瓣率会降低，花茎会增加而变弱，盆花质量会严重降低。

浇水时，注意每次浇水要彻底，干燥后再浇水。在施肥初期，每10天施一次稀液肥，然后每7天施一次肥，并增加肥料浓度。在出芽初期，为每株植物选择3-5个健壮的花蕾，其余的花蕾被移除以集中营养。

4-5月开花，开花温度13℃~15℃，以延长花期。种子从5月到6月成熟。结果后，地上部分逐渐枯萎，6月进入休眠状态。

风信子的盆花生产一般采用播种法，但播种法需要更高的栽培水平才能生产出高质量的盆花（播种苗往往存在营养水平不足、花少的问题）。因此，“块根法”也被用于第二年生产块根和带有块根的盆栽花卉。毛茛在第二年夏天完成了从播种到休眠的苗期，然后可以通过块根繁殖。日本毛茛也可以单独繁殖，但操作不便，增殖率低。除了偶尔无性繁殖优良的单株外，它很少用于生产。分株在9月至10月进行，块根和根茎被折断并种植。