保存桂花香味的方法有六种。您可以选择用微波炉烘干桂花，或加入麦芽糖制成桂花蜜，或将马蹄粉混入桂花糕，或制成桂花粉，或在白酒中酿制桂花酒，或晒干后放入钱包，这是保存桂花香味的好方法。

1. 干燥桂花

摘下新鲜桂花在阳光下晒干，或者选择用微波炉干燥桂花，或者选择用生石灰吸收桂花中的水分，将新鲜的桂花变成干燥的桂花，并成功地保存了桂花的香味。

2. 制作桂花蜜

保存桂花香。您也可以选择风干桂花，将干桂花与糖或麦芽糖混合，蒸10分钟，然后在空气中冷却，倒入瓶中保存。然后你可以做桂花蜜。

3. 制作桂花糕

您也可以选择用热水烫桂花，将桂花放入准备好的马蹄粉浆中，一起煮熟，待其煮熟后再制作桂花糕。

4. 磨碎桂花花粉

新鲜桂花也可以晒干，然后将干桂花磨成细桂花粉。烹调时撒上桂花花粉，会有桂花的香味。

5，桂花酒

桂花酒也可以用来制作桂花酒，将50克桂花干、50克白糖和600克白酒混合，放入密封的玻璃瓶中，然后放在阴凉处3个月，然后制作桂花酒。

6. 桂花荷包

保留桂花香气，干燥桂花。无水后，将干桂花放入备好的荷包中，封好荷包口，制成桂花荷包。