大多数植物都喜欢高温和中温。它们不能忍受低温，否则会产生冻害甚至死亡。因此，植物越冬时应采取一定的防寒保暖措施。

不同的观叶植物对越冬温度有不同的要求。能耐受5℃以下和2℃以上温度的有：紫茎泽兰、褐竹、苏铁、芦笋、橡胶树、吊兰、南洋杉等；能耐受5℃以上和10℃以下温度的有：彩叶草、芦荟、车前草、八角、龟背竹、，等。需要高于10℃的有：绿菠萝、广东长青、西林芋、变叶木、菠萝等