别名：木犀

科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 唇形目 木樨科 木樨属

盛花期：秋季

丹桂的介绍

丹桂又名：木犀、桂花拉丁文名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour. 捩花目、木犀科、木犀属常绿乔木，雌雄异株，叶长椭圆形,开橘红色花，香味很浓，树冠圆球形，枝条峭立，紧密度中等。树皮浅灰色，皮孔圆或椭圆形，数量中等，是珍贵的观赏植物。分布于长江流域及其以南地区北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区。花为名贵香料，并作食品香料。
丹桂常用作园林景观树种使用。

丹桂的形态特征

丹桂常绿乔木或灌木，高3-5米，最高可达18米树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。


丹桂的叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5厘米，宽2.6-4.5厘米，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛，腺点在两面连成小水泡状突起，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉6-8对，多达10对，在上面凹入，下面凸起叶柄长0.8-1.2厘米，最长可达15厘米，无毛。


丹桂为聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵苞片宽卵形，质厚，长2-4毫米，具小尖头，无毛花梗细弱，长4-10毫米，无毛花极芳香花萼长约1毫米，裂片稍不整齐花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，长3-4毫米，花冠管仅长0.5-1毫米雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短，长约0.5毫米，花药长约1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头雌蕊长约1.5毫米，花柱长约0.5毫米。
丹桂花期9-10月上旬。


丹桂的果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色。
丹桂果期为翌年3月

丹桂的生态习性

丹桂为弱阳性，喜温暖湿润气候。

丹桂的栽培技术

圃地准备：可以在冬季深挖两遍，并作好高20cm、宽90cm的苗床备用。也可以利用春季苗木出圃后留下的空地安排生产，先深翻一遍，拣除树根等杂物，待春季苗木生产结束时再深翻一遍，并做成中间略高两边低，高20cm、宽90cm的龟背形的苗床备用。

基质要求疏松透气、排水良好、含腐殖质高的酸性土或沙质土，以使其生根快、成活率高。
扦插前1个月，铲除苗床上滋生的杂草，然后用1：100的甲醛配制液进行消毒，深翻一遍，用敌百虫800～1000倍液喷洒插床，消灭线虫。扦插前10～15天，用石灰水消毒。扦插前3天，用清水冲洗插床，待插床干燥后，整平床面。


选择品种优良、植株健壮、树龄为20～25年的生长健壮母树，从中采集一年生健壮侧枝做插条，细弱枝、内膛枝及病虫枝均不能作扦插种条。
种条采集
在广西桂林，丹桂夏季嫩枝扦插时间一般选择在6月中下旬，这时桂林的日平均温度为21℃～23℃，白天温度在25℃～28℃，适合丹桂生长。此时新梢已停止生长，但是还没有老熟，处于半木质化状态，枝条内部细胞分裂活跃，扦插切口易愈合，生根快，成活率高。过早扦插，枝条幼嫩不易成活过晚扦插，则枝条内部细胞分裂趋于停止，不易生根成活。
插穗采集及处理
插穗的采取最好在晴天的早晨或阴天水分蒸发量较少时进行，干旱天和雨天不能采集。采集的插条要及时运回，放阴凉处摊开，并洒少量的水，再盖上浸透水的棉布保湿。
插穗宜选择生长健壮、组织饱满、叶片着生较密的一年生半木质化枝条，一般剪取10～15cm，顶端保留2～3片叶子，其余叶片摘除插穗剪成马蹄形，剪口要平滑，以利扦插和愈合生根，剪好的插条下端对齐，30～50株一捆扎好。然后整齐竖直地排放

在配制好的100ppm的萘乙酸溶液或ABT生根粉溶液中，一般浸泡8～10小时即可取出，用清水清洗一下根部即可扦插。


扦插的株距为5cm，行距为10cm，稍斜插入，入土深度为插穗长的1/2～2/3。插后压实床土，行间盖草，淋透水一次，以便插条与土壤能够紧密结合而没有空隙。待发出的新枝长6cm以上时，即可移入苗床培育。在插床期间，注意保湿、遮荫，防止积水。每亩苗床可扦插丹桂8万株，适宜大面积繁殖。

丹桂的病害防治

丹桂树常见的虫害主要有蚧壳虫、螨(红蜘蛛)、刺蛾(毛虫)等。螨又称红蜘蛛，成龄叶片被害，呈灰黄色，有细小、黄中带白斑点，嫩叶在五月中旬被害叶片变形、凹凸不平，呈黄褐色斑块。
预防管理方法
蚧壳虫在发现幼虫初期每隔七天用药一次，农药用40%氧化乐果800倍液螨：用“金霸螨”、“螨杀得”等杀螨剂在每年生长季节用药2—3次，可有效消除其造成危害刺蛾、其幼虫啃食叶片，残害叶脉，将叶咬成缺口和孔洞，可选用90%敌百虫2000倍液，或用80%敌敌畏乳液1000倍液等喷雾处理1—2次，间隔期10—15天。


丹桂树常见的病害主要有炭疽病、叶斑病等，炭疽病主要为害老叶，病斑以叶尖、叶缘处居多，初发病时为淡褐色小斑，后扩大成灰白色大斑。叶斑病发于叶尖、叶缘,初时为褐色斑点，后扩大成椭圆形、长条形或不规则病斑，外缘褐色或黄绿色，中央灰褐色至灰白色，最后散生成小黑点。
病害防治方法
用70%托布津1000倍液或75%的百菌清1000倍液喷雾，每隔5—7天喷施一次，连续三次。

丹桂的品种分类

丹桂是一种桂花树。由于久经人工栽培、自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。中国各主要城市对桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并考虑传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。
丹桂-状元红丹桂品种群：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。

丹桂是桂花中的名贵品种，花红色，单瓣，秋季开花，香味浓郁。它与红豆、方竹、绿萼梅合称雁山四宝。广泛用于观赏、绿化，有着广阔的开发前景。

丹桂的分布区域

丹桂原产我国西南部。现各地广泛栽培。长江流域及其以南地区北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区(主要城市：南京、扬州、镇江、丹阳、南通、常州、无锡、苏州、合肥、蚌埠、芜湖、安庆、淮南、襄阳、十堰)，中亚热带常绿、落叶阔叶林区(主要城市：武汉、沙市、黄石、宜昌、咸宁 、南昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、上海、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂林、温州、金华、宁波、重庆、成都、都江堰、绵阳、内江、乐山、自贡、攀枝花、贵阳、遵义、六盘水、安顺、昆明、大理)，南亚热带常绿阔叶林区(主要城市：福州、厦门、泉州、漳州、广州、莆田、佛山、顺德 、东莞、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧，浦城)。
丹桂在印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。

丹桂的园林用途

在园艺栽培上，由于花的色彩不同，有金桂、银桂、丹桂等不同名称，不同学者给予的等级也不尽同。经观察，花色的变化是因开花时间而不同，同一植株上的花有白色、淡黄色和黄色，纯白色的属初开的花，即将凋落的花呈黄色，由于花的颜色不稳定，故也未另立其他变种或变型。

丹桂的作用用途

丹桂的花为名贵香料，并作食品香料。

丹桂的文化背景

1.晋嵇含 《南方草木状》卷中：“桂有三种：叶 如柏叶，皮赤者为丹桂。” 唐白居易《有木诗》之八：“有木名丹桂，四时香馥馥。” 清吴骞《扶风传信录》：“井上碧梧惊叶落，苑间丹桂泻香空。”
2. 《晋书·郤诜传》：“﹝ 武帝 ﹞问诜曰：‘卿自以为何如？’ 诜对曰：‘臣举贤良对策，为天下第一，犹桂林之一枝，昆山之片玉。’”后以“丹桂”比喻秀拔的人才。
《宋史·窦禹钧传》：“﹝窦仪﹞弟俨 、 侃 、 偁 、 僖 ，皆相继登科。 冯道与禹钧有旧，尝赠诗，有‘灵椿一株老，丹桂五枝芳’之句。” 元吴昌龄《张天师》第一折：“你只想雕鹗起秋风，怎知我月中丹桂非凡种。”《歧路灯》第二四回：“一副木对联，上刻着七言一联云：‘一丛丹桂森梁苑 ，百里甘棠覆浩州 。’ 绍闻方晓得是个旧家。”
3. 旧时称科举中第为折桂，因以丹桂比喻科第。
唐黄滔《寓题》诗：“损生莫若攀丹桂，免俗无过咏紫芝。” 五代王定保《唐摭言·为第等后久方及第》：“温岐滥窜於白衣，罗隐负寃於丹桂。” 元白朴《墙头马上》第二折：“他折一枝丹桂羣儒骇，怎肯十谒朱门九不开。”
4. 比喻子息。旧称人子曰桂子。见 宋胡继宗《书言故事·子孙》。
明高明《琵琶记·牛相教女》：“回首庭前，凄凉丹桂好伤怀。”


古时候，樵山上有个姑娘，名叫桂花，脸庞长得象八月的地桃花，眼睛亮得像山间的清泉水。桂花是个独生姑娘，人也聪明，手脚麻利，又会唱歌。有一日，桂花在涧边采茶，三个路过的后生争着跟她对歌，都给桂花唱倒了，灰溜溜地离去。过了一会，忽然从对崖飘过悠扬的歌声来：
我是崖边一股泉，
妹是谷底一块田。
泉水流经田里去，
望妹留心把水拦。
桂花一听，知道是对面山村的采茶汉鹰强唱的。鹰强是山里标致的后生，家里虽穷，但样样能干，能在半崖上一手攀着树枝藤蔓，一手采摘岩茶，爬崖走壁，活象猿猴一样，因此，山里人给了他一个名号，叫“独臂猿”。桂花对鹰强早就有爱慕之心，听鹰强的歌声，便接着唱道：
妹遇亚哥逢甘泉。
泉水几时流进田？
几时得到哥家去？
口喝甘泉心里甜。
对崖又传来了歌声：
穷山瘦岭尽是茶，
妹是山中一枝花。
好花不插牛粪上，
好女不入穷汉家。
桂花知道鹰强有意试探她，又接着唱道：
穷山瘦岭有良田，
好女嫁人不嫁钱。
嫁钱会被钱拖累，
配着好郎一世甜。
于是，他俩在一块草坪上定情了。这一晚，刚巧是中秋节，按照习俗 ，鹰强和桂花必须向月下拜，邀月为媒。鹰强叩头说：“月娘月娘，助我成双。有月为媒，美满久长。”桂花也叩头说：“月娘月娘，赐我清光，月牙圆圆，欢乐满堂。”两人禀罢，望月谈情，忽见月里有两个银点轻飘飘地降下，越落越大，越落越光，降落在两人跟前。鹰强和桂花上前一看见是两丫桂枝，枝青叶翠，挂着露水。两人高兴极了，认为这是月里吴刚砍桂摇落下来的，马上拾起扶正，栽在地上，作为定情的信物。
栽下的桂树长得快，一月长一尺，一年长一丈。眼看树上快要开花了，忽然山里来了一队兵马，举着“抗清保明”的义旗，队伍十分威壮。为首的是南海陈子壮，营寨扎在桂花树下，招兵买马。鹰强参加了起义队伍，去打清兵。山里妇人家都把米磨成粉，蒸成糕，分送给起义弟兄做干粮。出发的那个早上，起义队伍杀了两条牛，十只公鸡，把牛血和鸡血倾进一个盛了酒的大缸里，每人妥酒一碗，向天发誓：
血酒饮尽，旗开得胜。
同心协力， 赶走清兵。
江山永保， 分享太平。
鹰强一口气喝了一碗酒，又舀了一碗递给桂花。桂花呷了几口喝不下去了，把酒分洒在两株桂花树下，对鹰强说：“得胜回来赏桂花。”鹰强下山打清兵去了。过了七天，山上的桂花开了。说也奇怪，这些花竟带着血红的颜色，飘出醇香的酒味。桂花守候在树下，等待鹰强得胜归来，口唱着歌：
桂花树下望哥归，
桂花开时哥未回。
问哥何日同赏桂，
桂花香里对鸾怀？
又过了七天，树上的桂花落了，桂花依然守在树下唱：
花开花落又一回，
望哥归来哥未归。
收得桂花成佳酿，
共哥来日对鸾杯。
桂花把散落的桂花拾起来，收进埕里，酿造桂花酒。桂花酒浸制了一年，酒味香醇，鹰强还未归来。桂花酒浸制了两年，酒里又加进了桂花，鹰强还未归来。桂花酒浸制了七七四十九年，酒色如血，酒味浓郁，鹰强还未归来。桂花姑娘老了，病了，带着一个期望离开人世了。山里人把浓香的桂花酒洒在桂花的遗体上，然后埋葬在桂花树下。据说，从此之后桂花每年开放时，就有一只彩凤飞来，绕着桂树飞了一圈再飞走。这两株桂树依然在山上的丹桂园里，山里人用它的花浸制的丹桂酒，成为了山上的名产。不过，已经不见彩凤飞来了。