别名：迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉、玉果、扎地、麻失、肉蔻

科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 毛茛目 肉豆蔻科 肉豆蔻属

盛花期：冬季春季

肉豆蔻的介绍

肉豆蔻为肉豆蔻属常绿乔木植物，小乔木幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。
肉豆蔻主产于马来西亚、印度尼西亚我国广东、广西、云南亦有栽培。
其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。此外，还可作调味品、工业用油原料等，肉豆蔲是一种重要的香料、药用植物。

肉豆蔻的形态特征

肉豆蔻为小乔木，幼枝细长。叶近革质，椭圆形或椭圆状披针形，先端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，两面无毛侧脉8-10对叶柄长7-10毫米。
肉豆蔻雄花序长1-3厘米，无毛，着花3-20，稀1-2，小花长4-5毫米花被裂片3（-4），三角状卵形，外面密被灰褐色绒毛花药9-12枚，线形，长约雄蕊柱的一半雌花序较雄花序为长总梗粗壮、着花1-2朵花长6毫米，直径约4毫米花被裂片3，外面密被微绒毛花梗长于雌花小苞片着生在花被基部，脱落后残存通常为环形的疤痕子房椭圆形，外面密被锈色绒毛，花柱极短，柱头先端2裂。
果通常单生，具短柄，有时具残存的花被片假种皮红色，至基部撕裂种子卵珠形子叶短，蜷曲，基部连合。
花期12月至翌年1月，果期3至5月，被列为国家Ⅱ级重点保护野生植物。

肉豆蔻的生态习性

肉豆蔻喜热带和亚热带气候，适宜生长的气温为25-30℃，抗寒性弱，在6℃时即受寒害。年降雨量应在1700-2300mm之间，忌积水。
肉豆蔻幼龄树喜阴，成龄树喜光。以土层深厚、松软、肥沃和排水良好的壤土栽培为宜。

肉豆蔻的栽培技术

肉豆蔻主要采用种子繁殖，留种应选稳产、高产、粒大、种仁饱满、无病虫害的优良母树上结了的完全成熟自然裂开的果实。随采随播，或用湿沙贮藏。种子失水干燥即丧失发芽力。苗床土壤要松软肥沃，行株距10cm×5cm，穴播，种脐向下，保持荫蔽湿润，约60天发芽，至真叶将展出时蔬苗移栽。幼树要艿蔽，苗高20-30cm时定植。在春季3-4月或秋季8-10月选阴雨天种植，行株距5m×4m，穴深宽各60cm，每穴植苗1株。


幼树生长缓慢，需荫蔽，可在行间种植高杆绿肥，并勤浇水。由于冠幅大，根系浅，作纯林种植时要先种植防风林带，在台风频繁地区必须进行防风。每年施肥3-4次，以有机肥为主，配合化肥。幼龄期每株追施有机肥5-10kg或尿素25-50g，冬季施堆肥。以后随树龄增加，逐渐加施肥料。

肉豆蔻的繁殖方式

肉豆蔻主要采用种子繁殖，留种应选稳产、高产、粒大、种仁饱满、无病虫害的优良母树上结了的完全成熟自然裂开的果实。随采随播，或用湿沙贮藏。种子失水干燥即丧失发芽力。苗床土壤要松软肥沃，行株距10cm×5cm，穴播，种脐向下，保持荫蔽湿润，约60天发芽，至真叶将展出时蔬苗移栽。

肉豆蔻的病害防治

肉豆蔻病害有斑点病、疫病。可用波尔多液1：1：120倍液或敌克松500倍液喷射锈腐病、菌核病用50%多菌灵或甲基托布津500倍液浇灌病穴。
另有位枯病、根腐病等为害。虫害有蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等。

肉豆蔻的品种分类

肉豆蔻科是双子叶植物纲木兰亚纲的1科。常绿乔木或灌木,各部都有香气。
分布于世界热带地区。共16属380多种，世界380多种，中国约有15种。

肉豆蔻的分布区域

肉豆蔻原产马鲁古群岛，马来西亚、印度尼西亚等热带地区广泛栽培。中国台湾、广东、云南等地已引种试种。

肉豆蔻的作用用途

肉豆蔻的种子和假种皮，是著名的芳香原料。肉豆蔻属、红光树属、风吹楠属等的种子也富含脂肪及油脂，为工业用油。有些种类为速生大乔木，树干通直，材质致密，适于建筑和家具等用材。
肉豆蔻用假种皮捣碎加入凉菜或其他腌渍品中作为调味食用种子含固体油，可供工业用油。


肉豆蔻为常绿乔木，树干基部具少量气根，树皮灰褐色。叶互生，坚纸质，长圆状披针形或长圆状倒披针形，先端短，渐尖，基部楔形至近圆形，上面暗绿色，有光泽，下面锈褐色，具星状短柔毛。花单性，异株，雄花序腋生。浆果椭圆形。

肉豆蔻的食疗或药用价值

出处
出自《药性论》（《中药大辞典》）、《名医别录》（《中华药海》）
1、《本草图经》：肉豆蔻今惟岭南人家种之。春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。六月、七月采。
2、《纲目》：肉豆蔻，花结实，状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同类，外有皱纹，而肉有斑缬，纹如槟榔纹，最易生蛀，惟烘干密封，则稍可留。

性味
辛苦温。

归经
脾胃大肠经。

功能主治
温中涩肠行气消食。主虚泻冷痢脘腹胀痛食少呕吐宿食不消。

用法用量
内服：煎汤，1.5-6g或入丸、散。

注意
1、《雷公炮炙论》：凡使，勿令犯铜。
2、《本草经疏》：大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。

应用选方
1、四神丸(《证治准绳》)，主治脾肾虚寒，五更泻泄，不思饮食，或久泻不愈，腹痛腰酸肢冷，神疲乏力等。
2、真人养脏汤(《太平惠民和剂局方》)，主治久泻久痢，脾肾虚寒，大便滑脱不禁，腹痛喜按喜温，或下痢赤白，或便脓血，日夜无度，里急后重，脐腹疼痛，倦怠食少。
3、肉豆蔻丸(《太平圣惠方》)，治小儿脾胃气逆，呕吐不止。
4、肉豆蔻散(《太平圣惠方》)，治霍乱吐泻不止。
5、舒肝丸(《全国中药成药处方集》)，主治肝气郁滞，两胁刺痛，饮食无味，消化不良，呕吐酸水，嘈杂，周身窜痛。


镇静催眠作用
该品挥发油中所含的甲基异丁香酚有抑制中枢神经作用，兔耳iv50mg/kg后，可见睡眠时翻正反射、痛觉反射和听觉反射均消失，睡眠时间平均20分钟8s，有加强戊巴比妥的安眠作用。

抗菌作用
甲基异丁香酚对金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌，MIC分别为0.4mg/ml和0.6mg/ml。马拉巴酮B对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和坚忍链球菌有较强的抑菌作用，前两者的MIC为1ug/ml，后者为2ug/ml，马拉巴酮C对枯草杆菌的MIC为2ug/ml。

麻醉作用
该品挥发油中的甲基丁香酚和榄香脂素对小鼠、兔、猫和狗，iv给药后有麻醉作用。

其它作用
1、对胃肠道刺激作用：本品所含挥发油对胃肠道有刺激作用，且具有祛风作用。少量能促进胃液的分泌和刺激胃肠蠕动，大剂量则抑制。
2、降低谷丙转氨酶作用：另有降低大白鼠血清谷丙转氨酶作用。毒性肉豆蔻醚对猫的LD为0.5-1.0ml/kg，sc0.12ml可引起广泛的肝脏变性。猫服肉豆蔻粉1.9g/kg可引起半昏睡状态，并于24小时内死亡。肉豆蔻醚和榄香脂素对正常人有致幻作用。

临床应用
1、肉豆蔻散（《圣济总录》）治水泻无度，肠鸣腹痛：肉豆蔻（去壳，为末）30克，生姜汁2合，白面60克。上3味，将姜汁和面作饼子，裹肉豆蔻末煨令黄熟，研为细散，每服4克。空心米饮调下，日午再服。
2、养脏汤（《太平惠民和剂局方》）治脾肾俱虚所致的虚泻，冷痢：煨肉豆蔻、罂粟壳（蜜炙）、煨诃子肉各4.5克,白芍、白术、当归各15克，党参、炙甘草各8克，肉桂、木香各3克。研为粗末，每服6克，加生姜2片，大枣1枚，水煎服。

毒性
种仁。内含多种挥发油，油中主要成分萜烯类，还含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。
该品用量不宜过大，过量可引起中毒，出现神昏、瞳孔散大及惊厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。
肉豆蔻补充信息：根据炮制方法的不同分为肉豆蔻、煨肉豆蔻，煨豆蔻又能分为面裹煨、麦麸煨、滑石粉煨，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防蛀。

肉豆蔻的文化背景

1、《药性论》：能主小儿吐逆不下乳，腹痛治宿食不消，痰饮。
2、《海药本草》：主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳霍乱气并，以生姜汤服良。
3、《日华子本草》：调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。
4、《开宝本草》：温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。
5、《纲目》：暖脾胃，固大肠。
6、《本草经读》：治精冷。
7、《本草求原》：治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。
8、《本草衍义》：肉豆蔻，善下气，多服则泄气，得中则和平其气。
9、《本草衍义补遗》：肉豆蔻，温中补脾，为丸。日华子称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也，非若陈皮、香附之駃泄。《衍义》不详其实，谩亦因之，遂以为不可多服。
10、《药性类明》：肉豆蔻，温中补脾，泄痢久不已则用之，故《本草》言冷热虚泄，久则虽热者其气亦虚，非概用以温中也。
11、《本草经疏》：肉豆寇，辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药。
12、《本草汇言》：肉豆蔻，为和平中正之品，运宿食而不伤，非若枳实、莱服子之有损真气也下滞气而不峻，非若香附、大腹皮之有泄真气也止泄泻而不涩，非若诃子、罂粟壳之有兜塞掩伏而内闭邪气也。
13、《本草正》：肉豆蔻，能固大肠，肠既固则元气不走，脾气自健，故曰理脾胃虚冷，而实非能补虚也。
14、《本草正义》：肉豆蔻，除寒燥湿，解结行气，专理脾胃，颇与草果相近，则辛温之功效本同，惟涩味较甚，并能固及大肠之滑脱，四神丸中有之。温脾即以温肾，是为中下两焦之药，与草果之专主中焦者微别。大明谓温中下气，开胃，解酒毒。甄权谓治宿食痰饮，止小儿吐逆不下乳，腹痛。李珣谓主心腹虫痛。皆专就寒湿一边着想者。若湿热郁滞而为此诸症，则必不可一例论治。故李珣又谓主脾胃虚冷虚泄。濒湖谓暖脾胃、固大肠。要言不烦，最为精切。惟珣又谓治亦白痢，则湿热者多，虚寒者少，不当泛泛言之矣。香、砂、蔻仁之类，温煦芳香，足以振动阳气，故醒脾健运，最有近功，则所谓消食下气，已胀泄满者，皆其助消化之力，固不可与克削破气作一例观。

肉豆蔻的花语

肉豆蔻的花语：奉献。