别名：婆绒花、脚求、石母草、走马风、段菊

科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 天门冬目 藤本兰科 香草兰属

盛花期：春季夏季

香草兰的介绍

香草兰开花时间集中于早晨7～9点钟，结果几乎全靠人工授粉，香草兰果荚含有200多种芳香成分，主要有香草醇、香兰素等等，几乎每一种成分都是价值连城的香料物质。
食品香料之王”香草兰， 原产墨西哥，属兰科攀缘藤本，其肉质而脆，上面长有气生不定根，用以攀缘于其它植物的枝柱上，叶片椭圆形，互生，肉质，花淡黄绿色，着生于腋生的花序上，长约3厘米，一个花序约有花20～30朵，3～4月开花，蒴果呈三角形，三室，种子极细小，黑色，香草兰是高级食用香料，有“食用香料之王”之称，豆荚含有2～3%的香兰素，广泛用于食品工业、烟、酒和高级化妆品。

香草兰的形态特征

香草兰肉质而脆，上面长有气生不定根，用以攀缘于其它植物的枝柱上，叶片椭圆形，互生，肉质，花淡黄绿色，着生于腋生的花序上，长约3厘米，一个花序约有花20～30朵，蒴果呈三角形，三室，种子极细小，黑色。
直立灌木，高25～60厘米，密被微毛。叶对生，具短柄，卵形或卵状矩圆形，长2～5厘米，先端钝，基部浑圆，边缘有粗锯齿，两面密披灰色短柔毛。聚伞花序，为具柄的花束，多花，长1～1.5厘米萼钟形，长约2毫米，被微毛，5深裂，裂片披针形花冠蓝色，管长约4毫米，5裂，有1裂片较大，边缘有睫毛，外面被微毛雄蕊4，2长2短，伸出花柱线形，两短裂。蒴果球形，外面被粗毛，分裂为4个凹陷的粟瓣，瓣缘内弯如翅，抱着种子。
香草兰花期3-6月。


地生半附生，具攀缘茎，或为假球茎，肉质圆柱状，直径可超过 1.5 公分 ，节间长 7~10 公分，于节上生根，个体最大能有数公尺长。幼时诞生于地面上，生长期间才慢慢攀附于树干上。


叶互生，呈二列，具短柄，柄微包卷茎叶片长 10~20 公分，宽为 3~7 公分，椭圆状披针形，叶基钝状圆形，叶尖渐尖，上下表面光滑无毛，叶面平坦，具光泽，革质。


腋生总状花序，甚短，花期二次，通常具 2 朵花，花通常大，白绿色苞片长 1~1.5 公分，三角形花萼长约 4 公分，宽 0.8~1 公分，倒披针形花瓣和花萼相似，但微歪斜，唇瓣圆形，长约 3 公分，宽约 4 公分，外侧部位偏绿，内侧喉部则为红晕般，上表面红色，下表面具纵向红条纹，基部渐呈白色且与蕊柱合生成筒状，前缘向外反卷，3 裂，侧裂片半圆形，中裂片几呈圆形，先端具 2 列肉突，唇盘具一黄白色刷状附属物，由许多扇状薄片相叠合而成蕊柱长 2.5~3 公分，无足，前端具 2 片小翅花粉块 2，无柄与粘盘。花期 4~8月。


果实为蒴果，弯曲圆柱状，长约 7~13 公分常两条合生形成约 45° 夹角 ，熟时黄绿色，从内侧中隔迸裂，具香味种子细小，黑色，径约 0.1 公分。


半附生兰或地生兰，具攀缘茎。叶大，二列互生，长卵形，具光泽革质叶，叶面平坦，长 10~20 公分，宽为 3~7 公分。腋生总状花序，甚短，花期二次，通常具 2 朵花，花通常大，白绿色萼片及花瓣椭圆状倒披针形，先端反曲，凋谢快萼片与花瓣近等大唇瓣圆形，外侧部位偏绿，内侧喉部则为红晕般，唇瓣基部与蕊柱下部合生成管状，略 3 裂，瓣盘表面被毛状附属物蕊柱长，无足花粉块 2，无柄与粘盘。果实弯曲圆柱荚果状，长约 7~13 公分，常两条合生形成约 45°夹角 ，熟时黄绿色，从内侧中隔迸裂，具香味种子细小，黑色，径约 0.1 公分。分布于全台海拔约 1,200 公尺 以下原始林、竹林、溪边林缘。幼时诞生于地面上，生长期间才慢慢攀附于树干上。

香草兰的生态习性

香草兰对水湿条件的要求因生育期不同而异。营养生长期要保持较高的湿度，生殖生长期要相对干旱，有利花芽分化，授粉后果荚迅速生长。高温季节应增加供水量以促进果荚生长，在果荚成熟期也要相对干旱，利于果荚成熟。适量施肥对香草兰是有利的。每年需施5～6次腐熟的有机肥（塘泥或表土25%+34%牛粪+1%过磷酸钙）。施肥量根据土壤肥力而定。
香草兰的根外追肥同样具有很好的效果，一般每月2～3次。

香草兰的栽培技术

香草兰在海南，一般定植季节为5～6月和9～10月。种苗采用0.5～1.0米长的壮蔓切口消毒，盖土1～2厘米，露出叶片和切口。适宜的株行距为1.2×1.6米，双苗定植。


香草兰的根系主要集中在5厘米厚的土表层，用椰糠或杂草进行根际死覆盖，有利于香草兰的生长发育。


1、水肥管理
香草兰对水湿条件的要求因生育期不同而异。营养生长期要保持较高的湿度，生殖生长期要相对干旱，有利花芽分化，授粉后果荚迅速生长。高温季节应增加供水量以促进果荚生长，在果荚成熟期也要相对干旱，利于果荚成熟。适量施肥对香草兰是有利的。每年需施5～6次腐熟的有机肥（塘泥或表土25%+34%牛粪+1%过磷酸钙）。施肥量根据土壤肥力而定。香草兰的根外追肥同样具有很好的效果，一般每月2～3次。

2、绑蔓与修剪
种植后新长出的藤蔓要及时用绳子将蔓茎绑在支柱上，使其向上攀缘，到达攀缘架后将其缠绕于铁线上，呈环状生长。香草兰的修剪一般在结果头一年的11月下旬进行全面去顶，长度约40～50厘米，控制植株营养生长，诱导开花。

3、除草、起畦、田间清洁：一般每月一次。

4、荫蔽树的修剪和防风林的管理。

香草兰的养殖方法

1、 园地的选择与规划：要选择近水源且排水良好、有机质含量 高、比较肥沃疏松的微酸性土壤台风主风方向有良好屏障比较静风的向阳缓坡地或平地，每30 亩要有主防风林带，每6亩要有副防风林带。
2、 荫棚系统的建立：香草兰是藤本植物，需要有支柱攀缘，并 要求适度的荫蔽。测定结果表明50%的荫蔽度有利于香草兰的生长发育。荫蔽物有两种，一种是死荫蔽，通过修建人工荫棚的办法（用遮光网）达到控制荫蔽度的目的。这种方式需要水泥柱或石柱作为香草兰棚架或攀缘的支柱。另一种是活荫蔽：可选择天然树木或人工种植的椰子、槟榔等作物为活无能为力柱，以控制活支柱树冠来调节种植园的荫蔽度。


在海南3月上旬到5月下旬为香草兰开花期。香草兰花由于结构特殊，自然授粉率仅为1%左右，因此必须进行人工授粉才能结荚。香草兰花在清晨五时左右开始开放，中午1时开始闭合。所以授粉应在当天6～13时完成。授粉方法简单易学，容易掌握，熟练工人每人每天授800朵花左右。

香草兰的繁殖方式

香草兰一般采用茎插条扦插的方法，另外对香草兰还可以进行组织培养。

香草兰的病害防治

香草兰茎腐病是香草兰上重要病害，又称香草兰根腐病、枯萎病等，大流行时常造成毁灭，严重影响香草兰生产和药用价值。种植过密，土壤积水，容易发病。
防治方法
（1）因地制宜选育和种植抗病品种。
（2）加强栽培管理。合理密植，注意通风透气科学施肥，施用腐熟有机肥或酵素菌沤制的堆肥，不偏施、过施氮肥适度灌溉，雨后及时排水，防止湿气滞留注意农事操作，防止人为造成伤口。
（3）药剂防治。①及时剪除病枝，清除重病株，并喷40%灭菌灵乳油250倍液或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液。也可用50%代森铵500倍液淋灌病株周围的土壤，7～10天淋1次，共2～3次。②发病初期喷洒25%苯菌灵乳油800倍液或40%灭菌灵乳油500倍液，隔7～10天1次，共防2～3次。

香草兰的分布区域

香草兰原产印度，马来西亚及台湾。香草兰分布于全台海拔约 1,200 公尺以下原始林、竹林、溪边林缘。

香草兰的作用用途

香草兰适合盆栽或庭院荫地栽植作观赏花卉。


香草兰的经济价值主要体现在从它的果实香兰荚中提取的香兰素上，香兰素被广泛应用在食品生产和化妆品生产当中。我们大家熟悉的品质较好的冰淇淋、巧克力、面包、糕点、香烟、酒当中当中都含有天然香兰素的成分。

香草兰的食疗或药用价值

功 效：清热解毒。
主 治：治热毒、疮疡、无名肿毒、湿疮、疥癣、虫蛇咬伤。
性味归经：苦、凉。入心、胃二经。
用法用量：内服：煎汤，5～15克。外用：捣敷患处。
药用：性味：花：香、甘、平。
效用：治肺热咳嗽，清热解毒及作香料用。

香草兰的文化背景

婆绒花（《植物名实图考》），独脚求、石母草（《岭南采药录》），走马风（《岭南大学校园植物名录》），段菊（《广州植物志》），九层楼、野薄荷（《南宁市药物志》），茵陈草、节节花（《广西药植名录》），莸、马蒿、独脚球、山薄荷（广州部队《常用中草药手册》），紫罗球、地罗珠、野仙草、子附莲、对对花、避蛇虫、杳壁力、野金花、石仙草（《浙江民间常用草药》），白鸡婆捎、小六月寒（《陕西中草药》），血汗草（《陕西草药》），九层塔、假仙草、黄鸦柴（《福建中草药》）。

香草兰的花语

红色香草兰花语为“等待爱情，你肯将心打开容纳他人，对方也会用心来迎接你。