金秋时节，桂花盛开，香气四溢。除了观赏性，桂花也是食用保健花。桂花茶有提神的作用。桂花在沸水中被烫后被捡起来晒干。它们被白糖染色并密封在瓶子里以保持颜色和香味。它们可以用作食物的调味品。将桂花和纯藕粉与白糖混合制成桂花藕粉，味道鲜美开胃。取上等红枣，加香精煮。汤快喝完时，加入桂花，桂花就成了健脾开胃的桂花大枣。中医认为桂花性温，味辛。口服汤剂、茶或酒，可祛痰化瘀。对厌食、痰饮、咳嗽哮喘、肠风血痢疾、闭经、腹痛有一定疗效。桂枝、决明子、决明根均可入药。桂枝汤是以桂枝、牡丹、姜、枣、甘草为主要原料制备而成，是治疗外感风邪、发热、头痛的特效药。肉桂根味道甜美，略带涩味。可治疗风湿、滑亏等疾病。从桂花中提取的桂花露，具有疏肝理气、健脾开胃的功效，可治疗口臭、咽干、牙痛等疾病。