高良姜的外观有点像美人蕉，但叶子坚韧。花序为总状圆锥花序，萼片覆瓦，排列成火炬状。花从萼筒伸出，依次开放。花的形状，颜色和苞片的颜色非常美丽和芳香。是一种新型观赏植物，具有很高的观赏价值。

高良姜原产于热带亚洲，属于姜科高良姜属。在我国南方和东南部的开阔地上栽培容易，温度和湿度适宜，越冬不难。它需要肥沃的土壤和良好的排水系统。它喜欢高温和潮湿。北方地区的室内栽培应注意环境的温度和湿度。

高良姜的繁殖可以通过分枝的方法进行，可以在4月至10月进行。在植物分裂过程中，挖出一些有地下块茎的植物，切去茎叶，保留茎长的1/3，种植在盆中，放在阴凉处，倒入足够的水，等待它们发芽。叶片生长后，应放在较明亮的地方，但在高温季节，还应注意充分浇水，并在叶片表面喷洒水分，以冷却和保湿。越冬温度应保持在5℃以上。生长期每月施用一次三元混合液肥。在原产国，人们还使用高良姜叶作为蒸年糕的衬里。据说这会使年糕味道更香。