豆瓣绿属多年生常绿多肉质草本植物。株高约20~30厘米，茎圆，多分枝，淡绿色带紫红色斑纹叶互生，肉质肥厚，叶柄两面有光泽，叶为长椭圆形，叶长5~7厘米，叶柄较短2~3厘米肉穗花序，小花白绿色。豆瓣绿叶美，株形紧凑美观，多用以装饰室内、客厅。主要种类有豆瓣绿、无茎豆瓣绿、金光豆瓣绿、卵叶豆瓣绿与斑叶豆瓣绿。