耧斗菜叶片二回三出复叶，有长柄，圆形裂叶，花形奇特，花朵下垂，直径为5-6厘米。

耧斗菜以播种为主，8-9月种子成熟后，可随采随播，也可在翌年春播，发芽最适温度为20℃左右，超过30℃发芽率会急骤下降，可直播于预先准备好的苗床上，20-30天后便可发芽。