何首乌的营养价值很高，对人体帮助很大，不过很多朋友都很难区分制首乌和何首乌，因为制首乌是何首乌制作出来的，那么制首乌和何首乌的区别有哪些呢，它们之间的区别有很多，可以从颜色、坚硬度、保存期、口味将它们区别开，而且营养价值也有点区别。

一、制首乌和何首乌的4个区别方法

很多朋友的不知道制首乌和何首乌有什么不同，它们之间的区别在什么地方，它们两个之间颜色有很大的区别，制首乌完全是黑色的，而何首乌的表面是褐色，切开里面的是白色的。

对于制首乌和何首乌的区别有什么这个问题，其实这个问题并不难回答，制首乌是何首乌加工炼制而成的，它们之间形态并没有多大区别，不过还是可以看出来的，制首乌和何首乌的表面凹凸不平，不过制首乌很坚硬，何首乌就没有制首乌那么坚硬。

制首乌和何首乌它们之间保存时间也有很大的区别，制首乌是由何首乌制作出来的，对防虫、防潮等都有很大的帮助，它的一般制首乌可以保存7～8年不变质，而何首乌用正确的保存方法，一般保存5年不变质。

泡制首乌和何首乌喝时，可以很明显的感觉到它们之间口味的不同，何首乌的味微苦，而且还带有点甘涩，制首乌的口味会比何首乌的稍微重一点，而且还带有一种糊味，没有何首乌的口感好。

二、制首乌的营养价值

制首乌的原材料就是何首乌，所以它的营养价值并不会比何首乌低，现在很多中年人会出现白头发的现象，可以用制首乌来洗头，可以增强发质，使头发变的乌黑亮丽，不过需要

制首乌中的营养成分非常的丰富，平时在生活中适量的喝用制首乌泡出来的茶，对身体大有帮助，它可以使肠胃中的垃圾、有毒物质全部排出体外，而且有着对肠胃保护的作用，适合肠胃不好经常便秘的人的食用，有着良好的防治便秘的功效。

三、何首乌的营养价值

何首乌中还有大量的大黄素、大黄酚、大黄酸，这些都是对人体大有帮助的营养物质，可以帮助改善人体各个部位，预防病毒、流感等对人体有害的细菌，有着良好的增强免疫力功效。

何首乌的营养价值非常丰富，它当中含有维生素E等物质，可以增加脑和肝中蛋白质含量，可以起到延缓衰老、抗氧化的作用，需要经常食用才有效果，可以用何首乌来养身，适合老年人食用，有着不错的效果。

通过上文的介绍，相信大家都知道制首乌和何首乌它们之间的区别是什么了，制首乌是何首乌制作成的，不管是颜色还是口味都有很大的区别。