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辣椒的品种及图片:辣椒分类一般按果实特征分为五个变种

作者:植物大百科 时间:2023-09-30 03:40:01 阅读:()

辣椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物

辣椒的品种及图片

 1、簇生椒(Var.fasciculatum Bailey)类型:按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。

三樱椒系列品种,主要日本三樱椒(从日本引进)、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒(四川省自贡市地方品种)、邵阳朝天椒(湖南省邵阳市地方品种)、天宇三号(从韩国引进)、天宇五号(从韩国引进)、绿宝天仙(从美国引进)、圣尼斯朝天椒(从美国引进)等。

子弹头系列品种,主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。

簇生椒类,叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味甚强,油分高,多作干辣椒栽培晚熟,耐热,抗病力强

2、甜柿椒(菜椒。

3、樱桃椒(Var.cerasiforme Bailey)类型朝天椒品种:主要有樱桃辣、日本五彩樱桃椒、黑珍珠、幸运星、樱桃辣椒等。樱桃椒多作为观赏品种利用,也可以大面积生产。樱桃辣为云南省建水县地方品种,又称团辣,主产于建水县。

樱桃类辣椒,叶中等大小,圆形、卵圆或椭圆形,果小如樱桃,圆形或扁圆形,红、黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏,如成都的扣子椒、五色椒等

4、(Var.longum Bailey)类型(短指形)品种:主要有柘椒一号(散生子弹头)、邱北冲天辣、天霸(从美国引进)等。

长椒类,株型矮小高大,分枝性强叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味浓,供干制、腌渍或制辣椒酱,如陕西的大角椒肉厚,辛辣味适中的供鲜食,如长沙牛角椒等

(Var.conoides Bailey)类型(小果型)品种:主要有鸡心辣、黑弹头等。鸡心辣为云南、贵州地方品种,已有200多年的栽培历史,云南称为鸡心辣(状似鸡心),贵州称贵州小辣椒,遵义县已审定为遵椒二号。

圆锥椒类,植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣

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