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世界上最辣的十种辣椒:辣到你怀疑人生

作者:植物大百科 时间:2023-09-30 01:20:02 阅读:()

辣度如何界定

研究表明,辣是一种痛觉,如果只以是否感觉到辣为标准的话,很难判定哪种辣椒更辣。

而在1912年,美国科学家第一次制定了评判辣椒辣度的单位,也就是当今世界上普遍使用的辣度单位——斯科维尔(scoville).

简单来说,就是将辣椒磨碎后,加糖水稀释,直到感觉不到辣味,稀释倍数就代表了辣椒的辣度。

世界上最辣的十种辣椒

第十名:巴哈马辣椒

巴哈马辣椒起源去巴哈马群岛,是当地的主要农作物,巴哈马辣椒可以成长很多颜色包括黄色、橙色、红色、绿色。常被当地人用于辣酱的制作

第九名:美国卡罗莱纳·卡宴

牙买加辣椒气味闻着像水果,常被当地人用来做辣酱,但真的非常辣。

鸟眼辣椒也叫泰国辣椒,分布于南洋多个国家,常被用来当做咖喱的原料

苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒分布于马尔代夫群岛及非洲西部等地,这种辣椒的外形与帽子相似,这种辣椒辣度极高,常被用作辣酱,在非洲很多国家中常以这种辣酱烹调。

哈瓦纳辣椒是传统黄灯笼辣椒的栽培变种,在个头和辣味上进行培育,哈瓦那辣椒被作为香料添加物,食用这种辣椒有益健康

印度魔鬼椒

印度魔鬼椒产于印度东部,是曾经的辣椒界吉尼斯记录者,其辣度是一般辣椒酱的401.5倍,而这种辣椒常被用来制作催泪弹。

第三名:那伽毒蛇

那伽毒蛇由英国人历时五年而培育出的辣椒,这种辣椒的出现让很多饕客好奇,并尝试使用,但是仅少数人能过吃过带有那伽毒蛇的食物,好奇害死猫,很多人因为尝试挑战毒蛇而被送进医院。

特立尼达蝎子

特立尼达蝎子·布奇T辣椒是黄灯笼辣椒的一种,来自澳大利亚悉尼以北的莫里塞特小镇。

卡罗来纳死神

卡罗来纳死神,光听名字就虎躯一震!它是目前世界上最辣的辣椒,并且在2013年11月被吉尼斯世界纪录认证机构确认由来自美国南卡罗来纳州的农夫历时10年培育出。

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