山药是一种良好的保健食材，它有一定的健脾益胃的功效，经常食用可以有助于肠胃的消化，另外还可以滋肾益精以及益肺止咳的效果，山药中含有的粘液蛋白，能够有降低血糖的作用，适合血糖较高者食用，也是糖尿病患者最佳食疗之一。

山药的作用功效

山药营养丰富，具有一定的保健功效，山药的功效与作用也有很多，其中健脾益胃便是其中之一，食用新鲜的山药食用可以有助于肠胃的消化，是不错的药食两用之品，对于脾胃不好的人有很好的治疗效果。

山药富含大量的营养物质，有强健机体以及滋肾益精的效果，若是有小便次数较多者，也是可以食用适量的山药，可以有效的缓解此病症，另外山药味道美味，可以在炖鸡的时候加入一些，或是搭配枸杞一起食用。

山药中含有黏液质以及皂甙等物质，是具有益肺止咳的效果，所以若是经常咳嗽者可以适当的食用一些山药，能够有效的缓解咳嗽的症状，同时还能滋补身体，是不错的食物。

山药中含有的大量的粘液蛋白，能够有降低血糖的效果，适合糖尿病患者食用，能够抑制血压的升高，也是糖尿病患者最佳食疗之一，山药中还含有一定的维生素，能够预防心血疾病，达到延年益寿的效果。