平时可以将洋姜叶子洗净泡水喝，也可以将洋姜叶子作为蔬菜食用，适量的饮用洋姜叶子泡的水有预防感冒的功效，对身体好好处。洋姜最具食用的地方是它的块茎，它的块茎呈不规则的多球形或纺锤形，它的块茎有多种颜色。

洋姜叶子的作用

洋姜又被称为菊姜、鬼子姜，属于菊科多年生宿根草本植物，原产于北美洲，是生活中常见的食物之一，洋姜除了根茎可以食用外，洋姜叶子的用途也很大。平时可以用洋姜叶子泡水喝，适量的饮用洋姜水有去寒的功效。

如果出现了感冒的症状，可以泡洋姜叶子喝，洋姜叶子中能够提取出可抵抗感冒的叶绿素，适量饮用对身体有好处，可以远离感冒。洋姜叶子除了可以泡水喝外，还有一定的食用价值，有的地区会将它的叶子作为蔬菜食用。

洋姜的介绍

洋姜是直立生长的，它的植株最高能长到3米，它的植株大多呈扁圆形，外层有不规则的突起，洋姜的地下块茎呈不规则的多球形或纺锤形。洋姜的块茎呈皮红色、黄色或白色，它的地下茎可以食用，也可以入药。

洋姜多分布在我国华北、华东、华南、华中等地区，适宜在清凉、干燥的气候中生长，具有耐寒、耐旱等特性，对水分的需求量不高。洋姜对温度的要求较高，适宜生长温度在18～22度，块茎最低可以在零下25度中生长。