：卷心菜300克

：五花肉100克，蒜4瓣，干辣椒5个，白糖1小勺，酱油2勺，鸡精1/2，小勺料酒1小勺，食盐1/2，小勺香醋，1/2小勺

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：卷心菜  600克，

调料：食盐   1/4茶匙，姜   5克，干辣椒  5个，生抽  1大匙，蚝油  1大匙，大蒜   3瓣，花椒油  1小匙植物油适量

做法

1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

2.将五花肉切成薄片，干辣椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸

4.煸至肉变成白色，即可放入干辣椒段、姜、大蒜，继续用小火煸炒

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味

6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐、蚝油、生抽，用中火慢慢炒制

7.直至白菜变软后，加入1小匙花椒油或是香油即可出锅。

：卷心菜 半个

：食盐 1小匙，蒜 3瓣，干辣椒 3个生抽   1小匙植物油  少许

1.圆白菜洗净，用手撕成小块，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段

2.锅中倒入少许油，油温六成热时放入大蒜和干辣椒，小火煸炒出香味。注意一定要是小火，火大的话辣椒很容易变黑

3.把圆白菜叶放入锅中，转中火，翻炒至菜叶变软变塌，倒入1小匙生抽和1小匙盐调味，出锅，辣辣的，很下饭呀。

：五花肉  200克，卷心菜  200克

：粉丝 1把，红椒 2个，

做法

1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁

3.炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

5.包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分

6.不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。

：卷心菜 半个，五花肉 100克

：红椒 20克

调料：色拉油  适量，食盐  适量，蒜  适量，料酒  少许，蚝油  适量，白砂糖  适量

做法

1.所有材料备好待用，圆白菜用手撕碎

2.热锅倒油，煸香肉片后放入蒜片，肉片微黄时倒入圆白菜大火快炒，淋少许料酒提香

3.倒入生抽、蚝油、砂糖、盐调味

4.出锅前放入红椒丝增色，即可出锅