香菜籽不砸开是可以播种的，砸开香菜籽表皮是为了使其更快发芽。香菜的种植方法：最佳的种植时间在春秋两季，此时种植可以提高成活率挑选品质优良、颗粒饱满、新鲜健康的种子，然后在清水中浸泡12小时进行催芽要求土质疏松肥沃、土层深厚、腐殖质含量高。

香菜籽不砸开种可以

香菜籽不砸开是可以播种的，砸开香菜籽表皮是为了使其更快发芽。如果不砸开，香菜种子也能够自己萌芽，只是萌芽率会降低一些。如果少量种植，可以不用砸种子，这样生长出来的小苗会更加健壮，反之，则需要砸种播种。

香菜的种植方法

香菜的适宜生长温度在15℃～25℃之间，所以一年四季都可以进行播种，但是最佳的种植时间在春秋两季，这两个季节天气凉爽、气温适宜、空气湿度大，最适合香菜的生长温度。此时种植不仅可以提高成活率，还能提高香菜的品质。

挑选品质优良、生命力强、颗粒饱满、新鲜健康的香菜种，将外面包裹的那层果皮掀掉，然后在清水中浸泡12小时，等种子吸水膨大后捞出，用湿润的纱布裹住放到空气流通、环境温度的地方进行催芽，等种子变白后即可种植。

香菜喜欢生长在土质疏松肥沃、土层深厚、腐殖质含量高的土壤当中，并且要求有良好的保水、保肥、排水等效果。土壤肥沃可以为香菜的生长提供养分，还能增加土壤的保水、保肥能力，要求土壤疏松透气，是为了让香菜根部有充足的氧气呼吸，利于生长。