醋泡花生的功效

1、食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而

2、醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，

3、此外，食醋还具

4、花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，

5、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

1、需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。

2、

3、磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋

4、

5、胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。