蒲菜，香蒲科植物香蒲的嫩假茎。又名蒲笋、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜等

蒲菜多少钱一斤

蒲菜的价钱是按季节定价格，蒲菜的采摘季节是从开春到中秋这个时间段，最佳吃蒲菜的时节是秋季。

，蒲菜的价格是大概28~30元/斤

，蒲菜的价格要相对便宜一点大概大概16~20元/斤

，蒲菜的价格就会飘升，大概会涨到40~50元/斤。

蒲菜的价格虽然比较高，但蒲菜的食用价值还有医用价值都是比较高的。

（数据来源于阿里巴巴网上商城），具体价格需亲跟商家协商定下来的为准。

蒲菜的做法

：蒲菜 200g

：猪肉 100g，黑木耳 50g，鸡蛋 2个，姜、葱、蒜（各适量）

：

1、蒲菜去净硬皮，把嫩芯切象眼片，用淡盐水焯烫后沥干。

2、肉切丝，黑木耳泡发切丝。葱切花姜切丝蒜切片。

3、油锅下蛋液炒成形盛出来，继续煸香葱姜蒜，下肉丝煸炒至变色。

4、加入炒好的鸡蛋和焯烫过的蒲菜，翻匀，加入盐调味，炒熟用鸡精调味即可。

：蒲菜 200g，水豆腐 400g

：食盐，味精，调和油，虾，香菜（各适量）。

1、蒲菜洗净摘成小段，

2、锅里放底油，下葱姜煸炒。

3、爆香后下蒲菜翻炒。

4、豆腐切块入锅。

5、加入适量开水。喜欢虾米的可以放入虾米，不喜欢可以改放肉丝。

6、盖上盖子煮一下。（注意千滚豆腐万滚鱼）

7、出锅前放适量盐，味精调味，撒香菜盛盘。

：蒲菜 100g，鸡蛋 1个

：花生油 20ml，食盐 3g，味精 2g，葱 5g，姜 3g，面粉 25g，香菜 10g，芝麻油 5ml

1、

2、锅里放油，放入面粉煸炒。放入葱、姜加水，