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海苔与紫菜的区别

作者:植物大百科 时间:2023-07-28 09:00:01 阅读:()

紫菜和海苔在外观上没什么区别,但是仔细比较还是有很大的差别一般在于加工方式不同营养价值不同、外观不同、食用方式不同,一般在市面上售卖的海苔是经过加工后的条斑紫菜,主要以零食出现,而紫菜是以烹饪的形式出现。

1、加工方式不同

生活很多人都会把海苔与紫菜弄混淆,其实两者很大的区别,一般海苔与紫菜的区别在于加工方式不同,市场上售卖的干紫菜是经过自然风制成的,而海苔是经过剪切再烘焙等多种工序制成的。

2、营养价值不同

在营养价值方面来说,它们也是有很大区别的,紫菜含有的膳食纤维和蛋白质居多,而海苔含有的维生素、碘、硒等物质较多所以一般来说紫菜的营养价值要比海苔高一点的,但是口感却没有海苔的好。

3、外观不同

虽然海苔和紫菜从外观上看起来没什么区别,但是仔细观察的话就会发现两者还是有区别的,一般在市面上售卖的海苔是经过加工后的条斑紫菜,是属于紫菜的一种,而紫菜通常是呈圆形的坛紫菜出现。

4、食用方式不同

一般在外面买来的海苔都是可以开袋即食的,是很多人喜欢食用的零食,而紫菜主要是生活中以烹饪的方式出现,是餐桌上的一道美味佳肴,同时海苔的价格也会比紫菜的贵所以这也是两者最大的区别。

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