洋葱的价格

今年的洋葱价格呈上升的趋势，价格持续上涨，从一块多升到两块多，各个地方的洋葱价格各异。而批发价的话，价格相对便宜点，一般在1块左右，所以很多想要购买大量洋葱的那些人，一般都会选择批发。

洋葱小知识

：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

：有助于增加骨密度防止骨质疏松。

：因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

：它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

：皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。

：一般人群均可食用。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。

：在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

选购洋葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。挑选时可用手轻轻按压，看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉，若发现按压后有软软的感觉，表示可能已经发霉，较不易储藏。