大蒜在阴凉的气候环境下会继续生长，防治大蒜发芽，可以将大蒜放在干燥温暖的气候环境下，也可以放在低温的冰箱内，能够抑制大蒜生长。大蒜营养丰富，含有矿物质和多种微量元素等营养成分，长期食用，能够预防疾病，对身体有益。

防止大蒜发芽的简单方法

大蒜经过长时间放置，在阴凉适宜的环境内会逐渐发芽，要防治大蒜发芽，可以将大蒜放在封闭的容器内。大蒜在适宜的温度下会继续生长，为避免大蒜发芽，可以将其放在冰箱内冷藏。大蒜若处于低温或高温的环境下，是无法继续生长的。

大蒜是是百合科葱属植物，又被称为胡蒜和独蒜。植株直立生长，长有鳞茎，顶部会出芽，幼芽嫩绿，成熟的叶片呈条带状，颜色为青绿色。植株的花朵颜色丰富，花期在夏季，花朵不能形成种子。大蒜的种子是蒜瓣，可以入土播种。

大蒜是较为常见的食材，蒜瓣和叶片都可以食用，大蒜的气味较为辛辣，可作调味料，适合炒菜煲汤食用。大蒜含有大量的多糖、矿物质、蛋白质和多种微量元素成分，能够为人体提供营养物质，长期食用大蒜可预防疾病，有利于人体健康。

大蒜容易养活，主要的繁殖方式为播种繁殖，可用蒜瓣进行播种，一般适合在秋季进行。大蒜喜阴，适合在阴凉微湿的气候环境下生长，多生长田地和土地中，植株原生长亚洲的高原地区，现今在世界各地都有在栽种，是必不可少的调味食品。