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发菜的功效与作用:清热消滞、软坚化痰,用于产后补血,术后初愈

作者:植物大百科 时间:2023-07-25 21:20:01 阅读:()

发菜又名发状念珠藻,是蓝藻门念珠藻目的一种藻类广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中。

发菜的功效作用

:甘寒,无毒

:入肝、肾、膀胱经。

:可利小便,清热,软坚散结,理肠除垢,消滞降压。

2、产后孕妇补血:发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑。产后孕妇可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。

3、民间发菜还可用于

发菜食用宜忌

一般人都可食用

1、尤其适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用

2、

脾胃虚寒者,不宜多食。

知识扩展——发菜选购指南

上等的发菜颜色乌黑而丝长,煮出来的汤水呈红色。市面上有假发菜出售,多以粟米须或金鱼水草染黑仿制。要辨别真假,可用水试浸发菜,真发菜浸水后变粗发涨,且不易折断外形整齐、长度约10厘米的发菜为佳,不要选太细密的,不要有油污味。

1、颜色:真发菜为灰黑色假发菜呈乌黑色、黑褐色或绿褐色。

2、形状:真发菜为细小均匀圆柱丝状体,体外包透明胶质假发菜一般无透明胶质,有的虽呈丝状、有胶质,但有分枝、下粗上细。

3、质地:真发菜手指捏之较柔软,不易碎而有的假发菜捏之易碎。

4、浸泡:真发菜在水中迅速下沉,浸泡后呈浅黄色假发菜下沉较慢,浸泡液有的呈蓝黑色。

5、香味:真发菜有香味,有爽脆感假发菜无发菜香味。

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