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口蘑做法大全:一般人均可食用,但肾脏疾病患者忌食

作者:植物大百科 时间:2023-07-21 12:20:01 阅读:()

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇一般长在有羊骨或羊粪的地方。口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜美,营养价值高,用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍馐。今天我们一起看看口蘑的做法大全吧!

口蘑的做法

1

口蘑克猪油克盐克味精克淀粉克葱

2

材料:口蘑克香葱根蚝油汤匙红烧酱油汤匙白糖少许胡椒粉少许油

做法步骤

3

材料:青椒一半

4

青菜克口蘑六个植物油克食盐克   

5

口蘑个洋葱大蒜瓣黑胡椒碎适量盐适量橄榄油适量

6

豆腐半块口蘑个白菜心一小根葱一根小虾米

7

口蘑四个鹌鹑蛋四个高汤一碗盐适量白胡椒粉适量淀粉适量

8

南瓜克口蘑克食盐适量白胡椒适量香菜适量高汤适量

9

材料:猪排骨一条

培根克口蘑个淡奶油克面粉勺食盐鸡粉调和油橄榄油香草黑胡椒

适宜人群

、一般人都适合食用

、尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。

、。

挑选口蘑方法

首先观察色泽,口蘑本身是白色略带点灰色的,但是不能太白了,太白有可能不良商家打了漂白剂,必须要看起来比较自然就好。同时要闻气味,如果闻到发酸、发臭的气味,则表示口蘑已经不新鲜,绝对不能购买

要注意观察口蘑大小,大小决定了口蘑是否嫩,也就是口蘑是成熟度,不能选择太成熟的口磨,否则会比较老,烹饪时影响口感。一般选择小的为好直径最好不要超过

要观察茹盖,菇盖圆,表面光滑,边缘肉厚,形状比较完整,表面没有腐烂的为上等。在选择口蘑时要仔细观察菇盖和口蘑的各个部位,如果发现菇盖上有褐色或黑色的小斑点,则不能挑选,因为有可能是口蘑受到病害

要观察茹盖,茹盖将茹柄紧紧包住则为上品,若是茹盖和茹柄已经分离,可以看到里面的菌丝则不好

通过以上的文章我们了解到口蘑的十大做法,大家在挑选口蘑不妨试一下上面的方法,希望可以帮助倒你们哦!

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