在早期香蕉都是有种子的，但是在后期香蕉可分为有种子与无种子。有种香蕉是我们日常吃的那种，这种香蕉吃起来口感可能会偏差一些。而无种香蕉口感会更好，但它的价格也相对高一些，无种香蕉的产生是经过植物学家不断的杂交育种产生的成果。

在最早的时候，无论是哪个品种的香蕉都是有种子的，但是在现代有很多香蕉都是无种的，不过也有普通的有种子的香蕉，就如现在的无子西瓜与普通西瓜一样。不过与有种的香蕉相比，大多数人更喜欢无种的香蕉，因为无种香蕉吃起来口感更好，果肉更佳的充实饱满，但是无种的香蕉价格相对来说也会高一些，毕竟果肉饱满，口感尚佳。

无种香蕉的产生是植物学家不断研究的成果。从早期的有种香蕉经过不断的杂交育种，并将杂交过程中产生的种子大的个体剔除，留下种子小的个体再不断杂交，从这个过程中将种子小的个体基因不断的优化，最后产生无种的个体，进而就产生了无种香蕉。不过如果将无种的香蕉与有种的香蕉进行杂交育种，那么无种香蕉的基因可能会被&ldquo污染&rdquo，无法保存优质的无种个体基因。